九米肚子怎么做的做法
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解决时间 2021-02-12 01:37
- 提问者网友：骑士
- 2021-02-11 13:51
九米肚子怎么做的做法
最佳答案
- 五星知识达人网友：独行浪子会拥风
- 2021-02-11 14:54
材料
干田鱼180克（即小杂鱼）。调料青椒120克，生姜、蒜瓣、香葱各10克，豆豉5克，酱油10克，盐2克，白糖3克，味精5克，高汤10克，胡椒粉2克，茶油120克，辣椒酱10克。
做法
1、先将干田鱼用冷水泡10分钟，葱、姜、蒜瓣切末，青椒切成圈，豆豉剁碎。
2、锅中放入一半茶油，烧至六成热，用小火把田鱼煎成两面呈金黄色，出锅放入碗中待用。
3、锅内放入剩下的茶油，烧至七成热，把青椒圈、豆豉、葱末、姜末、蒜末大火炒香，放入盐、味精、白糖、酱油、高汤、胡椒粉、一起炒两下出锅放在田鱼上面，将田鱼入蒸笼旺火蒸30分钟即成。
干田鱼180克（即小杂鱼）。调料青椒120克，生姜、蒜瓣、香葱各10克，豆豉5克，酱油10克，盐2克，白糖3克，味精5克，高汤10克，胡椒粉2克，茶油120克，辣椒酱10克。
做法
1、先将干田鱼用冷水泡10分钟，葱、姜、蒜瓣切末，青椒切成圈，豆豉剁碎。
2、锅中放入一半茶油，烧至六成热，用小火把田鱼煎成两面呈金黄色，出锅放入碗中待用。
3、锅内放入剩下的茶油，烧至七成热，把青椒圈、豆豉、葱末、姜末、蒜末大火炒香，放入盐、味精、白糖、酱油、高汤、胡椒粉、一起炒两下出锅放在田鱼上面，将田鱼入蒸笼旺火蒸30分钟即成。
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