蜜汁烤肉酱怎么做

蜜汁烤肉酱怎么做

材料
主料：猪排骨(大排)5000克，
调料：盐100克，白砂糖400克，料酒150克，酱油1100克，腐乳（红）50克，五香粉5克，八角5克，柱侯酱50克，白皮大蒜25克
做法
1.把肉排用刀横直切榄核形，不可切得太深及切穿，切榄核形的目的使用肉排入味，易熟；
2.把上列原料拌匀后，把味料擦匀在每件肉排上，约腌60分钟；
3.将腌好的肉排用烧鸭的铁环钩挂，把肉排放入缸炉转将厚肉的一边向火处，烧烤时间约25-30分钟，出炉后淋上糖浆便成。

李锦记蜜汁烤肉酱（又名叉烧酱），用法简单方便。郊游烤肉时，不必预先腌肉，只需用适量烤肉酱一抹，即可烤出浓郁色香味的烧烤。在家亦可烧出各式美味的家常菜。新配方，更好味道，更好刷！
或者到淘宝上面，去搜索“蜜汁烤肉酱”选择也是蛮多的，不过好像大部分推荐的还是李锦记家的哦。

为您推荐海仁牌蜜汁鸡翅，使用方法：
1）将500g原料（鸡翅、鸡脖、鸡腿肉等）切块（约3cm）或不切块，投入沸水中汆烫 5-8分钟，冲洗干净；
2）加入海仁蜜汁鸡翅一袋（110g，兑水1:1.5），小火煮制10-15分钟（经常翻动），待肉表面裹满料汁出锅即可。
自制用不了那么多就浪费了，买现成的省时省事，大超市里或市场里有卖。你可以试试

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