单不饱和脂肪酸包含于哪些食品中？

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解决时间 2021-03-24 23:38

提问者网友：世勋超人
2021-03-24 13:10

单不饱和脂肪酸包含于哪些食品中？

最佳答案

五星知识达人网友：独行浪子会拥风
2021-03-24 14:10

仅供参考：
常用油脂中，单不饱和脂肪酸主要是油酸。据2002年全国食物成分表所载，我国常用植物油中的油酸含量（油酸占总脂肪酸的百分比）首推茶油，其含量高达78.8％，其次为棕榈油44.4％、花生油40.4％、芝麻油39.2％、辣椒油34.7％豆油22.4％、菜籽油20.2％、棉籽油25.2％、玉米油27.4％、葵花籽油19.1％。猪油44.2％、猪肉42.9％、牛肉36.9％、鸡肉36.5％、鸭肉44.7％、鸡蛋41.7％、花生仁38.4％、芝麻37.3％、南瓜子37.4％、松子仁37.7％。

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1楼网友：长青诗
2021-03-24 15:07

我只知道棕榈油、橄榄油中含单不饱和脂肪酸量比较高。

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