做寿司一定要放寿司醋吗？不放或者放别的可以吗？

答案:4 悬赏:80 手机版

解决时间 2021-04-01 18:32

提问者网友：暗中人
2021-04-01 10:58

最佳答案

五星知识达人网友：迟山
2021-04-01 11:10

放醋拌米饭是做寿司不能缺少的一步``当然也可以根据口味不同来选择放不放醋``放醋可以使米粒分散，不沾手，好摊在海苔上，再配上鱼，肉松，醋可以遮住鱼的腥味（因为许多美女不喜欢鱼的腥味，但是醋味能提高食欲）所以放醋还是很好的

寿司醋是做寿司最基本的调料，寿司醋口味偏酸，是由盐、砂糖、白醋按一定比例的量混合放入锅中煮沸至以上物质全部溶解，是制作寿司时必不可少的材料，没有寿司醋的寿司无论是外观，还是口味上都会差很多很多。不过如果你自己吃，实在不喜欢吃寿司醋，不加也没什么大不了的。

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1楼网友：鱼忧
2021-04-01 14:23

可以啊，不一定要用寿司醋

2楼网友：想偏头吻你
2021-04-01 13:02

寿司醋的调制方法：用白醋150ml，砂糖90g，盐30g混合而成。

3楼网友：躲不过心动
2021-04-01 11:36

可以用白醋，白糖，盐代替，白醋，白糖比例随自己口味，一般为3：1，盐放一点就行，要先把白醋加热了，然后再倒入白糖和盐，全部融化，再凉了就大功告成啦～

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