八爪鱼是怎样洗的？

八爪鱼是怎样洗的？

1、水里加入适量醋和碱面，再放进章鱼，用手不停搓洗，至章鱼表面的粘液被清洗干净。
　　2、再找出章鱼的牙齿，抠掉。
　　3、然后掀开章鱼的头部，把其内脏全部挤出来，并把墨汁清洗干净。
　　提示：掀开章鱼去其内脏时，如果不熟练可以用剪子剪开。
　　4、如图为清除出来的章鱼的内脏，统统扔掉。
　　5、然后再去章鱼的皮，从头部顺着往下撕即可。最后把章鱼再冲洗一下，洗过的水清澈就代表清理干净。
　　6、清洗干净的章鱼。
　　提示：
　　1、章鱼表面有很多粘液，一定要彻底清洗干净，并把内脏完全掏洗干净。
　　2、章鱼的皮腥味重，所以如果是用来炒的就一定要撕掉那层黑皮。
　　3、章鱼炒前先焯水，炒的时候才不会出水，而且炒后的口感爽脆好吃。另外章鱼不耐火，而且炒时不可用大火。

首先用剪刀把它的重后脑剪开把内脏什么的去除.然后把2眼睛剪掉.接着找到章鱼底部的牙齿把这个也剪掉(如果有人吃牙齿的不介意留着)..这样先把不必要的东西去除掉然后用开水烫一下把它的衣服给它脱掉..这样就洗干净的..后面就看你着么料理了

清洗八爪鱼的具体步骤是：洗净爪子吸盘附着的泥沙；剪开腹部取出墨腺；抽出背部透明的软条；挤出口部的两颗牙齿和眼中褐色液体。然后清洗干净就可以了。
新鲜八爪鱼眼睛明亮，外表洁白，带有细小的褐色斑点。不新鲜的颜色偏红，肉质绵软，头和身体容易分离。
八爪鱼是海产品，适合白灼、涮、凉拌、葱爆，也可以煮熟晒成干品。其肉质水分含量高，烹制时避免火候过大，否则会严重缩水变硬。

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