滑菇和蟹棒菇一样吗

滑菇和蟹棒菇一样吗

不一样的。
滑菇：种冬、春季发生的菌盖粘滑的木腐菌，为主要人工栽培食用菌之一。属球盖菇科（Strophariaceae）鳞伞属。学名Pholiota nameko Ito ex Imai.，又名光帽鳞伞，光帽黄伞。每100g干菇含粗蛋白质21.8g，脂肪4.25g,碳水化合物64.8g，纤维素7.35g。子实体含丰富的多糖，能提高机体的免疫力。在自然界多生长于壳斗科（Fagaceae）等阔叶树的倒木或树桩上，松木或未完全死亡的阔叶树杆上也能生长。滑菇子实体丛生，菌盖表面有一层极粘滑的粘胶质（主要成分为氨基酸），表面黄褐色，中部红褐色，无鳞片。直径2.5-8.5cm，初扁半球形，开伞后平展或中部稍凹。菌肉浅黄色。柄中生，圆柱形，有时基部稍膨大，黄色，内部松软，长5-7cm，粗5-10mm。菌环黄色，生于柄的上部，易消失。
蟹棒菇：是可能长的像蟹腿菇类。

。追答,

不一惮

不一样，滑菇杆子要细点，蟹棒菇杆子要粗点

发现蘑菇味道不仅鲜美，蛋白质丰富，而且吃少许就会非常让人满足，是减肥中人的好选择。瓠子本身没有什么味道，所以和蘑菇炒在一起刚好可以吸取一些鲜味。

　　这道菜里，用了蟹棒菇和干香菇。干香菇有防癌的作用，和鲜香菇无聊口感还是味道都很不相同。和滑滑的蟹棒菇、瓠子配在一起，也丰富了菜的口感和质地。

　　原料：

　　一把蟹棒菇

　　4、5个干香菇

　　半根黄色的瓠子(绿色也可以)

　　2小勺玉米油

　　适量盐

　　蒜茸少许

　　做法：

　　1、把瓠子切成细长片;蟹棒菇去掉老根，把蟹棒菇一条一条分开;香菇用温水泡发好后切成丝。

　　2、锅里放油，放一半蒜茸炒香，放入蟹棒菇、香菇和瓠子，炒到瓠子比较软了，再放盐和剩下的蒜蓉就好了。

　　花样：只要把调味变一变(酸甜，或是酸辣 ，甚至宫保)，同样三种原料---蟹棒菇、香菇和瓠子，就可以变身成为完全不同的口味。

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