几种爆炒花蛤的简单做法

几种爆炒花蛤的简单做法

食材
食谱热量：33.3(大卡)
主料
花蛤300-500克
方法/步骤

盆子多一些水，放入花蛤，加入油盐泡一会；
把浸泡过的花蛤洗净，沥水备用；
把姜、蒜、辣椒切好、花椒粒备用；

炒锅烧热放油后，放入葱姜辣椒花椒粒爆香后，把花蛤倒入锅中爆炒。



花蛤爆炒开壳后，放入盐，料酒，酱油均匀收汁。


大火爆炒，所有的花蛤都张开壳时即可出锅，装入盘中食用。


END
注意事项
到市场或超市一定要挑新鲜的买，不然真的会坏一大锅呢。
新鲜花蛤买来后，要在煮之前洗净外壳，泡到盐水中，最好能泡上2-3个小时以上；
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。

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