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阿根廷人发现了一项果蔬脱水新方法:先将水果蔬菜冷冻后,放进低压的环境中,这种方法用到什么物理知识?

答案:2  悬赏:30  手机版
解决时间 2021-07-30 22:56
  • 提问者网友:雨不眠的下
  • 2021-07-30 07:22
阿根廷人发现了一项果蔬脱水新方法:先将水果蔬菜冷冻后,放进低压的环境中,这种方法用到什么物理知识?
最佳答案
  • 五星知识达人网友:迟山
  • 2021-07-30 07:36

水分冷冻后是固态的冰晶,由于温度很低,达不到熔点,不可能熔化,所以低压环境下直接升华成水蒸气,使蔬菜脱水

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  • 1楼网友:冷風如刀
  • 2021-07-30 08:25
从固态变为气态
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