怎样制作冷冻榴莲芝士蛋糕？

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解决时间 2021-10-14 00:22

提问者网友：未信
2021-10-13 03:02

怎样制作冷冻榴莲芝士蛋糕？

最佳答案

五星知识达人网友：罪歌
2021-10-13 04:07

工具：保鲜袋，木棍，搅拌器，模具。材料（2人份）：芝士 75克，牛奶100克，蛋黄25克，细砂糖32克，榴莲肉泥125克，淡奶油 125克，吉利丁丁4克，君度酒5克，水果、巧克力配件各适量做法：1.将其饼干装入保鲜袋用木棍碾碎，加溶化的黄油拌匀，倒入模具中压平再冻凝固。2.将蛋黄、细砂糖、牛奶用搅拌器拌匀，加入泡软的吉利丁片并拌匀。3.将其分次加入芝士中，拌匀，降温后加入榴莲肉泥中拌匀。4.再将其分次加入淡奶油、君度酒拌匀成榴莲慕斯馅。5.馅料倒入模具内冻至凝固。6.取出脱模，放上巧克力配件和水果即可。注：制作这款蛋糕应用熟透的榴莲，做出的蛋糕才够

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