干鲍鱼的做法大全家常

答案:2 悬赏:50 手机版

解决时间 2021-04-07 22:04

提问者网友：你独家记忆
2021-04-07 04:09

干鲍鱼的做法大全家常

最佳答案

五星知识达人网友：封刀令
2021-04-07 04:46

1．将鲍鱼泡于冷水中48小时。
2．取出后用沸水泡一晚，让其自然舒展，回复原状。
3．将干鲍四周刷洗干净，彻底去沙，否则会影响到鲍鱼的口感与品质。
4．洗净后加水没过鲍鱼，置于蒸笼内以大火蒸10小时。
5．于沙锅中加入鲍鱼、老母鸡、猪小排、生猪油与糖、姜葱等材料；慢炖12小时
(也可使用蒸笼或电蒸锅，不过沙锅具保温功能，因此效果最佳)后再温一晚。
6．第二天取出后，加入原汁、蚝油整颗慢煲1.5小时后，即可品尝到口感绝佳的鲜美鲍。

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1楼网友：迟山
2021-04-07 05:32

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