为什么洋葱加热后就不辣了呢？
答案:3 悬赏:0 手机版
解决时间 2021-01-29 19:02
- 提问者网友：原来太熟悉了会陌生
- 2021-01-29 06:00
就是炒了之后就不辣了
最佳答案
- 五星知识达人网友：上分大魔王
- 2021-01-29 06:19
吃生的，他里面有一些元素是刺激我们的神经的。吃熟的。里面的一些刺激元素被高温蒸发了。房主，望采纳，就是因为吃熟的元素辈蒸发啊
全部回答
- 1楼网友：街头电车
- 2021-01-29 08:17
因为洋葱中的蒜胺酸酶在受热时会分解掉，所以就不辣了
- 2楼网友：动情书生
- 2021-01-29 07:21
洋葱里含有很多二正丙基二硫化物，呈辣味，具有极大的挥发和刺激特征，所以炒熟了就不辣了。
洋葱是高血脂、高血压等心血管病人的佳蔬良药，还有降血糖作用。如果做熟了吃,营养肯定要大打折扣,建议生吃,生吃是不要空腹吃,可以在午餐或是晚餐时佐餐吃,一次也不要吃太多就可以了
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