玉米面饼在制作的时候要注意什么？
答案:1 悬赏:10 手机版
解决时间 2021-10-17 07:09
- 提问者网友：蓝莓格格巫
- 2021-10-16 09:14
玉米面饼在制作的时候要注意什么？
最佳答案
- 五星知识达人网友：长青诗
- 2021-10-16 09:54
玉米面饼的做法：玉米面150克，粟米粉、糯米粉各80克，何首乌粉、葛根粉各60克，红糖25克，生姜末、葱花、精盐、味精、精制植物油各适量。将上述5种面粉混合均匀，并调入红糖，加适量温开水，揉合后分成12个粉团，擀成12个粉饼，在揉擀过程中，加适量植物油及葱花、生姜末、精盐、味精等。将平底煎锅置火上，加植物油适量，刷匀平底锅面，将粉饼逐个放入，用小火边煎边烘烤，待粉饼煎烤至酥香松软时即成。做主食食用，量随意。
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