影响白酒品质的几个因素
答案:1 悬赏:40 手机版
解决时间 2021-11-29 23:40
- 提问者网友：相思似海深
- 2021-11-29 04:43
影响白酒品质的几个因素
最佳答案
- 五星知识达人网友：春色三分
- 2021-11-29 05:35
1、酿酒工艺的落实情况
再好的酿酒工艺也是人去落实，落实不到位，就会出现各种问题、酒苦、杂味重、出酒率低等等。
2、设备的安全性
设备必须是食品级的，才能保证白酒安全，减少生产过程污染了白酒。
3、贮存的管理
贮存白酒过程做好标签，定期品尝化验，满足贮存期才可以进入下一步勾兑阶段。
4、勾兑师傅的水平
勾兑师傅业务精湛，根据不同的白酒生产情况，不同特点的白酒进行合理的混合勾兑，发挥其自身优点，扬长避短，使白酒质量达到最佳状态。
再好的酿酒工艺也是人去落实，落实不到位，就会出现各种问题、酒苦、杂味重、出酒率低等等。
2、设备的安全性
设备必须是食品级的，才能保证白酒安全，减少生产过程污染了白酒。
3、贮存的管理
贮存白酒过程做好标签，定期品尝化验，满足贮存期才可以进入下一步勾兑阶段。
4、勾兑师傅的水平
勾兑师傅业务精湛，根据不同的白酒生产情况，不同特点的白酒进行合理的混合勾兑，发挥其自身优点，扬长避短，使白酒质量达到最佳状态。
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