鳕鱼肉怎么炖烂了

鳕鱼肉怎么炖烂了

食材
主料
无头鳕鱼
500g

辅料
油
适量
盐
适量
葱
适量
大蒜
适量
姜
适量
十三香
适量
白醋
适量
酱油
适量
味精
适量

步骤

1.先把鳕鱼用清水化开，去掉身上的鱼鳞。

2.清洗干净以后用刀把它们剁成块状，在把准备好的葱姜蒜切成段状待用。

3.热锅下油，烧热后把鳕鱼段倒入锅里煎到两面金黄，

4.这时点入适量的白醋在里面去除腥味。

5.在倒入适量的酱油炸锅。

6.把切好的葱姜蒜、十三香放入锅中炸香。

7.倒入适量的清水下锅，不用倒的太多，和鳕鱼一齐就可。

8.这时倒入适量的盐。

9.盖锅大火炖制10分钟左右即可开锅。

10.开锅时倒入适量的味精即可关火出锅啦、
小贴士

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