松花蛋是什么蛋？
答案:7 悬赏:60 手机版
解决时间 2021-04-11 09:11
- 提问者网友：玫瑰园
- 2021-04-10 14:39
松花蛋是什么蛋？
最佳答案
- 五星知识达人网友：几近狂妄
- 2021-04-10 15:04
松花蛋是以鸭蛋为原料，用盐、石灰、火碱、茶叶等腌制的。也可以用鸡蛋、鹌鹑蛋做。市场上有现成的，但是不能多吃，的、它的铅含量较高。
全部回答
- 1楼网友：蕴藏春秋
- 2021-04-10 20:48
皮蛋，有松花图案是鸭蛋做的。
- 2楼网友：洒脱疯子
- 2021-04-10 20:30
说通俗点叫腌鸭蛋，松花蛋也叫皮蛋、变蛋、彩蛋、碱蛋或泥蛋等，是用石灰等原料腌制后的蛋类食品，因蛋白中常有松针状的结晶或花纹而得名。它是我国传统的风味蛋制品，不仅为国内广大消费者所喜爱，在国际市场上也享有盛名。
- 3楼网友：酒者煙囻
- 2021-04-10 18:51
变鸭蛋
- 4楼网友：千夜
- 2021-04-10 18:18
鸭蛋
- 5楼网友：洎扰庸人
- 2021-04-10 16:56
鸡蛋
- 6楼网友：青灯有味
- 2021-04-10 16:06
正宗的用鸭蛋做，但可以用鸡蛋代替．
松花蛋又名皮蛋（Preserved egg）。当你敲掉松花蛋外头的那层泥，剥开蛋壳，就露出了一层青褐色、半透明的蛋白。再仔细瞧瞧，蛋白中还嵌一朵朵漂亮的松叶状结晶花纹，人们称之为松花。松花蛋也因而得名。
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