怎么做吃鱿鱼的酱汁

怎么做吃鱿鱼的酱汁

鱿鱼的脂肪里含有大量的高度不饱和脂肪酸如EPA、DHA，加上肉中所含的高量牛磺酸，都可有效减少血管壁内所累积的胆固醇，对于预防血管硬化、胆结石的形成都颇具效力。同时能补充脑力、预防老年痴呆症等。因此对容易罹患心血管方面疾病的中、老年人来说，鱿鱼更是有益健康的食物。鱿鱼丝是经过严格的加工工艺，精心制作而成，味道鲜美、口味适中且营养丰富，是现代人喜爱的休闲食品。 调料：原料：新鲜鱿鱼须、洋葱、香葱。辣酱、蒜、姜、盐、糖、胡椒粉、绍酒、鸡精。 辣酱炒鱿鱼丝的做法： 1、洋葱切丝 葱、蒜也切成末；2、洗净的鱿鱼丝撕去薄膜，切成段、鱿鱼丝可以先用盐、胡椒粉、绍酒腌渍入味； 3、炒锅中放底油 ，热锅温油；4、油热后加入葱、姜、爆香；5、放入洋葱丝煸香；6、下鱿鱼丝 大火炒出香味；7、煸炒至鱿鱼变软、变色；8、调入辣酱2-3勺；9、迅速翻炒均匀 加入1勺白糖 1勺鸡精 炒匀 速度要快因为海鲜一类的很10、炒匀后倒入切好的香葱末 倒入2小勺的酱油调味 拌匀即可。

我明天再问问老师，叫他解释下这个问题

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