清蒸人参鸡的做法是怎样的？
答案:1 悬赏:70 手机版
解决时间 2021-10-13 15:06
- 提问者网友：你独家记忆
- 2021-10-12 17:37
清蒸人参鸡的做法是怎样的？
最佳答案
- 五星知识达人网友：醉吻情书
- 2021-10-12 17:59
清蒸人参鸡的做法：材料：人参15克，母鸡1只，火腿、水发玉兰片、水发香菇各20克，盐、料酒、味精、葱、姜、鸡汤各适量。做法：1 •将母鸡宰杀干净后放入开水锅里烫一下，用凉水洗净；火腿、玉兰片、香菇、葱、姜均切成小片或小段。2 •将人参用开水泡发，上笼蒸3 0分钟，取出。3 •将鸡放在盆内，放入人参、火腿、玉兰片、香菇、葱、姜、盐、 料酒，添入鸡汤，以没过鸡为度，上笼用大火蒸熟透，调入味 精即可。
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