蓉沙和莲蓉有什么区别
答案:1 悬赏:10 手机版
解决时间 2021-11-20 03:22
- 提问者网友：半生酒醒
- 2021-11-19 19:11
蓉沙和莲蓉有什么区别
最佳答案
- 五星知识达人网友：患得患失的劫
- 2021-11-19 19:20
冬瓜蓉月饼馅配方工艺
冬瓜—→清洗—→去皮—→打碎成冬瓜蓉—→加热使冬瓜蓉熟透—→加糖—→加热溶解—→加油—→拌入淀粉—→煮成一定的水分—→下香精色素—→起锅(杀菌:在过程中就是高温生产,若有需要就添加防腐剂)
1 冬瓜蓉 760克
2 白砂糖 18克
3 食用油 25克
4 淀粉 35克
5 色素 1克
6 香精 0.5克
红豆沙和莲蓉与上述类似。
冬瓜—→清洗—→去皮—→打碎成冬瓜蓉—→加热使冬瓜蓉熟透—→加糖—→加热溶解—→加油—→拌入淀粉—→煮成一定的水分—→下香精色素—→起锅(杀菌:在过程中就是高温生产,若有需要就添加防腐剂)
1 冬瓜蓉 760克
2 白砂糖 18克
3 食用油 25克
4 淀粉 35克
5 色素 1克
6 香精 0.5克
红豆沙和莲蓉与上述类似。
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