蒸馍和好的面上面有泡是碱小吗
答案:1 悬赏:70 手机版
解决时间 2021-12-01 21:02
- 提问者网友:雾里闻花香
- 2021-12-01 14:11
蒸馍和好的面上面有泡是碱小吗
最佳答案
- 五星知识达人网友:话散在刀尖上
- 2021-12-01 14:20
蒸馒头和面,面上有泡是偶然的,与碱大小没有直接关系。检测用碱是否好,可以用鼻闻无酸味、用手拍“彭彭”声响、用刀切断面气孔均匀大小相近,基本就差不多了。如果还是没把握,揪一小块用火烧一烧就知道了。
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