如何制作黑胡椒牛排？

如何制作黑胡椒牛排？

家居美食]黑胡椒牛排做法 原料：牛排 配料：青椒，蒜头 腌料：酱油、黑胡椒粉、料酒、椒盐粉、麻油、鸡精、辣椒粉 调料：酱油、黑胡椒粉、料酒、糖，生粉 做法： 1.先将腌料调好，再加点清水，把牛排放进去腌，我腌了大概20分钟左右。 2.起油锅，放入蒜末，再放入调好的调料（前四个，调好），最后加调好的生粉勾芡。装出。 3.起油锅，有平底煎锅哦，等油比较热后，关小火，放入牛排，开始煎，多压压，一会就反个面，煎到差不多你喜欢的程度，就好了。装盘。将弄好的黑胡椒汁浇上去。 4.最后用剩下的油炒一炒青椒，放在旁边，比较好看，呵呵 其实本应该有洋葱的，可忘了买了，就用青椒代了。还有，家里没有红酒，要不然用点红酒腌，应该比料酒好。黑椒西冷牛扒 【原料】黑椒秘制汁、西冷牛肉、胡萝卜、水瓜柳各适量。 【制作】西冷牛肉切片，放煎锅内煎至8分熟时装盘，淋上秘制黑椒汁，用胡萝卜、水瓜柳等点缀即可。 【特点】牛肉鲜嫩、黑椒香浓。

黑胡椒牛排　　一、　　主料：牛排 　　调料：盐、鸡精、白糖、酱油、黑胡椒粉、水淀粉 　　做法：　　1、 将牛排拍成薄片，加入盐、鸡精、白糖、酱油、黑胡椒粉、淀粉腌制15－20分钟； 　　2、 煎盘内倒少许油放微波炉中预热2分30秒，再将牛排平铺在盘上，放微波炉4分钟即可。　　二、　　特点： 异域风味，口味独特。 　　材料：牛小排 4片 洋葱1个 姜2片 蒜头2颗 芹菜1支 面粉水(面粉加半汤匙水调匀1汤匙)　　调味料1：酒 1大匙 酱油1大匙 嫩精粉1/2大匙 糖1茶匙 清水3大匙　　调味料2：A1酱2大匙　辣酱油1大匙　糖1/2大匙 酒1大匙 粗黑胡椒1/2大匙　奶油2大匙　　做法：　　(1)将牛排洗净，调入调味料1.拌匀，将1/4个洋葱拍碎放入，将牛排　连同姜、蒜及芹菜一起腌1小时使之入味　　(2)将剩余的洋葱切碎，用油爆香，加入调味料2.拌炒，再用面粉水　略微芶芡后盛出，即是黑胡椒酱　　(3)2大匙色拉油入平底锅烧热，待锅面出现油纹(或油自中向旁边散　开)时，将腌好的牛排放入小火煎，约二至三分钟，用铲轻推牛　排如可推动，再反过另一面煎熟　　(4)起锅淋上黑胡椒酱即可食用　　三　　原料：牛排　　配料：青椒，蒜头　　腌料：酱油、黑胡椒粉、料酒、椒盐粉、麻油、鸡精、辣椒粉　　调料：酱油、黑胡椒粉、料酒、糖，生粉　　做法：　　1.先将腌料调好，再加点清水，把牛排放进去腌，我腌了大概20分钟左右。　　2.起油锅，放入蒜末，再放入调好的调料（前四个，调好），最后加调好的生粉勾芡。装出。　　3.起油锅，有平底煎锅哦，等油比较热后，关小火，放入牛排，开始煎，多压压，一会就反个面，煎到差不多你喜欢的程度，就好了。装盘。将弄好的黑胡椒汁浇上去。　　4.最后用剩下的油炒一炒青椒，放在旁边，比较好看　　用点红酒腌，应该比料酒好黑胡椒牛排 　　用料：牛里脊一块[200G] 　　黑胡椒汁[50ML] 　　洋葱[1/2个] 　　小番茄[100G] 　　蜜豆[50G] 　　橄榄油一汤勺[15ML] 　　盐一茶勺[5G] 　　 　　做法：1]牛里脊中调入盐，腌制十分钟，洋葱去皮切丝，小番茄和蜜豆洗净沥干水分待用。 　　2]将橄榄油放入平底锅中，大火烧热后将牛排放入锅中，用小火慢慢煎制五分钟，随后翻面继续煎制三分钟，然后放入盘中。 　　3]锅中留底油，烧热后将洋葱丝，小番茄和蜜豆放入锅中，大火翻炒片刻，随后放入盘中牛排旁边。 　　4]最后将黑胡椒汁倒入锅中，大火烧沸后淋在牛排上即可。

如以上回答内容为低俗、色情、不良、暴力、侵权、涉及违法等信息，可以点下面链接进行举报！

点此我要举报以上问答信息