沙琪玛为什么叫沙琪玛
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解决时间 2021-02-15 17:06
- 提问者网友：精神病院里
- 2021-02-15 13:05
沙琪玛为什么叫沙琪玛
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- 五星知识达人网友：神鬼未生
- 2021-02-15 14:45
问题一：沙琪玛为什么叫沙琪玛？ Caramel treats 原名是萨其马，是满族的一种食物，清代关外三陵祭祀的祭品之一，原意是“狗奶子蘸糖”。将面条炸熟后，用糖混合成小块。 萨其马是北京著名揣式四季糕点之一。过去在北京亦曾写作“沙其马”、“赛利马”等等。萨其马具有色泽米黄，口感酥松绵软，香甜可口，桂花蜂蜜香味浓郁的特色。
其有五个名字的传说，可以去百度看下，baike.baidu.com/view/35974.htm 这是网址问题二：沙琪玛名字的由来 为什么叫沙琪玛 沙琪玛 原名萨其马，是满族的一种食物，清代关外三陵祭祀的祭品之一，原意是“狗奶子蘸糖”。过去在北京亦曾写作“沙其马”、“赛利马”等。。
更详细情况可参考：baike.baidu.com/view/35974.htm问题三：皇马巴萨拜仁为什么叫沙琪玛？ 萨其马，巴萨皇马不用解释。至于拜仁，因为在2012年新浪的欧冠四强的投票中，强队拜仁没有作为选项列出，投票选项只有皇马， 巴萨， 切尔西和其他球队。所以拜仁被称为我其。还有一种说法是萨马蓝其，蓝代表切尔西。就是说这四支球队在欧冠八强抽签上基本互相碰不到，避免强队过早相遇。问题四：沙琪玛是什么民族的食物？ 沙琪玛(又名萨琪玛)是清明朝宫廷名点,是由中国的少数民族传来的，口感绵甜松软,色泽金黄,甜而不腻,入口即化,味道香浓,营养丰富!是满族语言，萨琪玛是满语音译过来的,原意是狗奶子蘸糖
萨琪玛:
处族渊源於女真。金为蒙古灭后，留居辽阳 等地的女真逐渐汉化，留居今黑龙江依兰一带的女真则缓慢向南迁徙，形成建州女真、海西女真和东海女真三部。 其中，建州女真接近汉地，社会经济发展较快。 至努尔哈赤任建州左卫都指挥使时，统一女真各部，建立后金。公元1635年，皇太极 出於政治需要，废除女真旧号，定族名为「满州」。 满族正式成为一个新的少数民族。约九百万人，是我国人口较多、分布较广的民族之一。主要从事农业。信仰萨满教。爱国将领王光宇、陈翰章、关向应等都出自满族。旗袍是满族特色饰。具有民族风味的“满汉全席”驰名中外，小吃“萨其玛”很受国人青睐。问题五：一种比较硬的沙琪玛叫什么？ 我们这土话:起玛酥。问题六：沙琪玛+君之，油的沙琪玛为什么是软的呢 前言不知为什么，最近老想吃甜的东西，可是甜食吃多了会胖，先不管胖瘦了，先饱了口福再说。翻翻自己的日志还是在09年做过几次萨其马，这次做我加了些蜂蜜，非常的好吃哦！不信，你也试试！ 用保鲜膜包起来慢慢吃，一次不能吃太多哦！问题七：一个女孩子给沙琪玛吃是什么意思 把你当朋友问题八：沙琪玛为什么这么好吃？拿什么做的？是垃圾食品吗？ 是垃圾食品、油太多、说不定有反式脂肪酸、糖太多、有色素、总之少吃为妙。问题九：沙琪玛是什么族的特色食物？ - 由提问者2006-12-30 09:22:21选出 塞北丰宁是满族人的聚居区，在这里至今仍保存着一道满族传统风味－萨其玛，其味极美，不仅深得当地人的喜爱，而且随着旅游业的不断发展，也博得了众多外来游人的交口称赞。
萨其玛的制作工艺并不复杂：将鸡蛋去壳后加入适量的水搅拌均匀后倒入已和好的面粉中，揉搓成面团。大约10分钟以后，将面团象擀面条一样擀成薄片，切成细丝。接下来将这些细面丝放入油中炸成黄白色捞出备用。然后将糖和水放入锅中烧开，制成糖稀，将炸好的细面丝用糖稀拌匀，放入底部铺以青红丝、芝麻、瓜籽仁的木框中压成大块，待其冷却后切成均匀的小块即成。这种食品口感酥脆，味道香甜，长时间存放也不易干裂变质。由于传统萨其玛使用的糖稀均用红糖制作，因而颜色鲜艳，似芙蓉花开，所以它又叫芙蓉糕。现在常见商店中摆着一种名为沙琪玛的小食品，与萨其玛外形相似，只是原料换成了糯米，外面又多了葡萄干一类的辅料，颜色更为好看，加之置于精巧的塑料包装中，显得很精致。据说这是台湾风味，我想这种风味可能就是由萨其玛演变而来的吧。
关于萨其玛的来历，还有一个小故事。据传当年努尔哈赤在一次率军远征中，见到了手下一名叫萨其玛的将军带着妻子给他做的这种点心，不仅味道好，而且能存放好长时间也不变质，十分适合行军打仗。努尔哈赤品尝之后大加赞赏，并把萨其玛将军的名字作了这一食品的名字。传说真实与否早已无从考证，但香甜的萨其玛却真切地存在着，而且随着工艺的不断改进，它已经成了地道的美食了问题十：沙琪玛什么意思 萨其马是满语翻译
萨其马，传说源于清朝在广州任职的一位姓萨，爱 骑马的满族将军。萨嗜猎，爱吃点心。有一天，萨出猎， 对厨师说：“今天点心一定要搞个新鲜玩艺，别天天照 着模子印沙糕。要不然，就准备辞职吧！”厨师急中生 智，仿市上圆饼，放上“蛋挞”。谁知面皮由于加蛋过 多炸碎了。这时，萨又派人催上点心，厨师只好把炸碎 的面皮拌上白糖，揉合在一起，压扁切成方块。他心里 想,此点失饪,饭碗难保,即口说出：“杀那个骑马的！”
谁知萨吃了后绝口称赞，问他此点何名？厨师惊魂未定， 脱口应道：“杀骑马”！幸好萨听为“萨骑马”，与自 己姓萨爱骑马吻含，连声叫好。就这样，“萨骑马”在流传中叫成了“萨其马”。
萨其马糕点制作方法，主要用料是精白面粉23公斤、白沙糖22公斤、京糕4公斤、植物油25公斤、饴糖27公斤、鸡蛋13公斤、桂花1公斤、麻仁2公斤、青梅丝2公斤、瓜仁0．2公斤、蜂蜜2公斤、水4．5公斤，将鸡蛋原料去壳后加适量水，搅打均匀后放入精白面粉原料内，经过揉合而制成面团，静置后，进行压片、加薄面、切丝（实心丝）、加薄面、搓丝、炸制、挂糖浆、搅拌，放在铺垫好的麻仁上，压块成型、放果料、装箱、自然冷却、制成萨其马糕点成品，其特征在于：不需要压片、加薄面、切丝（实心丝）、加薄面、搓丝，而是挤压空心丝，不需要装箱，而是按一定规格和重量切制后装入包装盒，并待其自然冷却后再封包装盒盖。
其有五个名字的传说，可以去百度看下，baike.baidu.com/view/35974.htm 这是网址问题二：沙琪玛名字的由来 为什么叫沙琪玛 沙琪玛 原名萨其马，是满族的一种食物，清代关外三陵祭祀的祭品之一，原意是“狗奶子蘸糖”。过去在北京亦曾写作“沙其马”、“赛利马”等。。
更详细情况可参考：baike.baidu.com/view/35974.htm问题三：皇马巴萨拜仁为什么叫沙琪玛？ 萨其马，巴萨皇马不用解释。至于拜仁，因为在2012年新浪的欧冠四强的投票中，强队拜仁没有作为选项列出，投票选项只有皇马， 巴萨， 切尔西和其他球队。所以拜仁被称为我其。还有一种说法是萨马蓝其，蓝代表切尔西。就是说这四支球队在欧冠八强抽签上基本互相碰不到，避免强队过早相遇。问题四：沙琪玛是什么民族的食物？ 沙琪玛(又名萨琪玛)是清明朝宫廷名点,是由中国的少数民族传来的，口感绵甜松软,色泽金黄,甜而不腻,入口即化,味道香浓,营养丰富!是满族语言，萨琪玛是满语音译过来的,原意是狗奶子蘸糖
萨琪玛:
处族渊源於女真。金为蒙古灭后，留居辽阳 等地的女真逐渐汉化，留居今黑龙江依兰一带的女真则缓慢向南迁徙，形成建州女真、海西女真和东海女真三部。 其中，建州女真接近汉地，社会经济发展较快。 至努尔哈赤任建州左卫都指挥使时，统一女真各部，建立后金。公元1635年，皇太极 出於政治需要，废除女真旧号，定族名为「满州」。 满族正式成为一个新的少数民族。约九百万人，是我国人口较多、分布较广的民族之一。主要从事农业。信仰萨满教。爱国将领王光宇、陈翰章、关向应等都出自满族。旗袍是满族特色饰。具有民族风味的“满汉全席”驰名中外，小吃“萨其玛”很受国人青睐。问题五：一种比较硬的沙琪玛叫什么？ 我们这土话:起玛酥。问题六：沙琪玛+君之，油的沙琪玛为什么是软的呢 前言不知为什么，最近老想吃甜的东西，可是甜食吃多了会胖，先不管胖瘦了，先饱了口福再说。翻翻自己的日志还是在09年做过几次萨其马，这次做我加了些蜂蜜，非常的好吃哦！不信，你也试试！ 用保鲜膜包起来慢慢吃，一次不能吃太多哦！问题七：一个女孩子给沙琪玛吃是什么意思 把你当朋友问题八：沙琪玛为什么这么好吃？拿什么做的？是垃圾食品吗？ 是垃圾食品、油太多、说不定有反式脂肪酸、糖太多、有色素、总之少吃为妙。问题九：沙琪玛是什么族的特色食物？ - 由提问者2006-12-30 09:22:21选出 塞北丰宁是满族人的聚居区，在这里至今仍保存着一道满族传统风味－萨其玛，其味极美，不仅深得当地人的喜爱，而且随着旅游业的不断发展，也博得了众多外来游人的交口称赞。
萨其玛的制作工艺并不复杂：将鸡蛋去壳后加入适量的水搅拌均匀后倒入已和好的面粉中，揉搓成面团。大约10分钟以后，将面团象擀面条一样擀成薄片，切成细丝。接下来将这些细面丝放入油中炸成黄白色捞出备用。然后将糖和水放入锅中烧开，制成糖稀，将炸好的细面丝用糖稀拌匀，放入底部铺以青红丝、芝麻、瓜籽仁的木框中压成大块，待其冷却后切成均匀的小块即成。这种食品口感酥脆，味道香甜，长时间存放也不易干裂变质。由于传统萨其玛使用的糖稀均用红糖制作，因而颜色鲜艳，似芙蓉花开，所以它又叫芙蓉糕。现在常见商店中摆着一种名为沙琪玛的小食品，与萨其玛外形相似，只是原料换成了糯米，外面又多了葡萄干一类的辅料，颜色更为好看，加之置于精巧的塑料包装中，显得很精致。据说这是台湾风味，我想这种风味可能就是由萨其玛演变而来的吧。
关于萨其玛的来历，还有一个小故事。据传当年努尔哈赤在一次率军远征中，见到了手下一名叫萨其玛的将军带着妻子给他做的这种点心，不仅味道好，而且能存放好长时间也不变质，十分适合行军打仗。努尔哈赤品尝之后大加赞赏，并把萨其玛将军的名字作了这一食品的名字。传说真实与否早已无从考证，但香甜的萨其玛却真切地存在着，而且随着工艺的不断改进，它已经成了地道的美食了问题十：沙琪玛什么意思 萨其马是满语翻译
萨其马，传说源于清朝在广州任职的一位姓萨，爱 骑马的满族将军。萨嗜猎，爱吃点心。有一天，萨出猎， 对厨师说：“今天点心一定要搞个新鲜玩艺，别天天照 着模子印沙糕。要不然，就准备辞职吧！”厨师急中生 智，仿市上圆饼，放上“蛋挞”。谁知面皮由于加蛋过 多炸碎了。这时，萨又派人催上点心，厨师只好把炸碎 的面皮拌上白糖，揉合在一起，压扁切成方块。他心里 想,此点失饪,饭碗难保,即口说出：“杀那个骑马的！”
谁知萨吃了后绝口称赞，问他此点何名？厨师惊魂未定， 脱口应道：“杀骑马”！幸好萨听为“萨骑马”，与自 己姓萨爱骑马吻含，连声叫好。就这样，“萨骑马”在流传中叫成了“萨其马”。
萨其马糕点制作方法，主要用料是精白面粉23公斤、白沙糖22公斤、京糕4公斤、植物油25公斤、饴糖27公斤、鸡蛋13公斤、桂花1公斤、麻仁2公斤、青梅丝2公斤、瓜仁0．2公斤、蜂蜜2公斤、水4．5公斤，将鸡蛋原料去壳后加适量水，搅打均匀后放入精白面粉原料内，经过揉合而制成面团，静置后，进行压片、加薄面、切丝（实心丝）、加薄面、搓丝、炸制、挂糖浆、搅拌，放在铺垫好的麻仁上，压块成型、放果料、装箱、自然冷却、制成萨其马糕点成品，其特征在于：不需要压片、加薄面、切丝（实心丝）、加薄面、搓丝，而是挤压空心丝，不需要装箱，而是按一定规格和重量切制后装入包装盒，并待其自然冷却后再封包装盒盖。
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