如何消除沙拉酱中的醋酸味？

答案:2 悬赏:30 手机版

解决时间 2021-01-24 08:04

提问者网友：未信
2021-01-23 22:51

前几天我从超市买了瓶沙拉酱，但一打开就闻到其中的醋酸味，这和糕点店里制作的沙拉酱不一样，没有醋酸味，请问该如何除掉瓶装沙拉酱的醋酸味？

最佳答案

五星知识达人网友：第幾種人
2021-01-24 00:01

没有解决的办法，总不能酸碱中和吧。

1是下次买丘比的蓝色的那种，比较甜

2是下次自制：

原料：煮好的熟鸡蛋，色拉油，鸡精和醋。先将鸡蛋去皮，这样一盘沙拉用三只鸡蛋就可以了，然后取出蛋黄，把蛋黄碾碎，捣成末。然后慢慢加入色拉油，这里要注意，一定要用凉油，边倒边搅拌，让蛋黄和油充分融合。之后加入盐，鸡精，糖，放调料可以根据您的口味，如果您平时喜欢吃偏咸的千岛酱就多放一点鸡精，如果要做甜一点的水果沙拉就多加一点糖，或者放点奶粉味道也不错。最后别忘了放点醋，否则就称不上是沙拉酱了。整个过程您都要不停的搅拌，鸡蛋黄研磨的越细，酱越粘稠，口感就越好。

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1楼网友：拜訪者
2021-01-24 00:15

你好！没吃过放沙拉酱的糕点！沙拉酱有不酸的吗？？你要干什么用啊？如果是做水果沙拉可以多加点糖，就不那么酸了！仅代表个人观点，不喜勿喷，谢谢。

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