槐花包子家常做法，正宗槐花包子怎么做
答案:1 悬赏:70 手机版
解决时间 2021-11-29 01:51
- 提问者网友：鐵馬踏冰河
- 2021-11-28 16:17
槐花包子家常做法，正宗槐花包子怎么做
最佳答案
- 五星知识达人网友：玩家
- 2021-11-28 17:52
主料槐花500克 猪肉馅300克 面团1000克
辅料油适量 盐5克 五香粉2克 姜15克 老抽10克 黄酒10克
步骤
1.槐花季太短了，今天再买，已经没有那种小袋子样的花了，都已经开开花了，就用了包包子吧。买来的槐花清洗干净
2.开水焯烫一下，快速焯烫，变色即捞出
3.捞出后晾凉攥去水分
4.肉馅中加盐、黄酒、姜、老抽等调料
5.搅拌均匀
6.槐花放入，香油倒入
7.搅拌均匀
8.发面团分剂擀皮，包入馅料
9.逐一包好
10.上笼蒸
11.大火蒸18分钟即可
辅料油适量 盐5克 五香粉2克 姜15克 老抽10克 黄酒10克
步骤
1.槐花季太短了，今天再买，已经没有那种小袋子样的花了，都已经开开花了，就用了包包子吧。买来的槐花清洗干净
2.开水焯烫一下，快速焯烫，变色即捞出
3.捞出后晾凉攥去水分
4.肉馅中加盐、黄酒、姜、老抽等调料
5.搅拌均匀
6.槐花放入，香油倒入
7.搅拌均匀
8.发面团分剂擀皮，包入馅料
9.逐一包好
10.上笼蒸
11.大火蒸18分钟即可
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