野生的豌豆藤能吃吗

野生的豌豆藤能吃吗

可以吃。
　　1、野豌豆（荒野豌豆、马豆草、野麻碗、大巢菜、野绿豆、野菜豆）性味甘、辛，温。有补肾调经，祛痰止咳。用于肾虚腰痛，遗精，月经不调，咳嗽痰多；外用治疔疮。
　　2、吃法（豌豆苗在采摘时一定要挑选嫩一点的豆头）
　　①豌豆头在淡盐水里浸泡，去除表面浮尘和寄生虫。
　　②净的野豌豆头捞出备用。
　　③备两鸡蛋，锅内倒油后放入葱花爆香。
　　④倒入野豌豆头，快速翻炒。
　　⑤加水漫过豌豆苗。
　　⑥将鸡蛋打散倒入锅中。
　　⑦出锅前加少许盐调味即可。

可以放心吃的

可以的。煮熟，开水烫。
野生豌豆藤吃时的注意事项：
1、要确定是豆苗
2、洗净之后要煮熟方可食用。
在豌豆荚和豆苗的嫩叶中富含维生素C和能分解体内亚硝胺的酶，可以分解亚硝胺，具有抗癌防癌的作用。豌豆与一般蔬菜有所不同，所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物质，具有抗菌消炎，增强新陈代谢的功能。在荷兰豆和豆苗中含有较为丰富的膳食纤维，可以防止便秘，有清肠作用。

你好，这个是可以的，使用开水烫一下就可以了，希望可以帮到你

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