白酒为什么没有保质期？

答案:6 悬赏:40 手机版

解决时间 2021-10-21 16:19

提问者网友：城市野鹿
2021-10-21 12:24

白酒为什么没有保质期？

最佳答案

五星知识达人网友：妄饮晩冬酒
2021-10-21 13:47

国家规定的不严格，高度的越陈越香，低度的不行

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1楼网友：杯酒困英雄
2021-10-21 15:43

因为放得越久,喝起来越香,但是要密封

2楼网友：躲不过心动
2021-10-21 15:17

没听说酒是陈的香，姜是老的辣啊！呵呵

3楼网友：鸠书
2021-10-21 14:58

哦，酒的保质期也应该有一个，就是负数也好啊。

4楼网友：野慌
2021-10-21 14:40

酒精本身就是防腐剂

5楼网友：末日狂欢
2021-10-21 14:13

白酒经过较长时间的贮存，其质量会变得温润醇厚。因此，有些人认为白酒越陈越好。但是事实并非完全是这样的虽然白酒没有保质期，但酒在存放过程中，酒中的醇类会和有机酸起化学反应，产生多种酯类物质，各种酯类都具有各种特殊的香气。由于酒中的酯化反应相当缓慢，因此，优质酒一般需要贮存三四年，甚至更长一点的时间。但是，酯化反应到了一定程度就会趋向平衡，出现停止状态，如果继续贮存，会使酒精度数减少，酒味变淡，挥发损耗也会增大。特别是目前有些中档和低档白酒，在勾兑过程中添加了香味剂，这类酒更不能较长时间存放。否则，酒质会变得苦涩腻味。所以，白酒贮存也有适当的时间，并非越陈越好。

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