做菜时，盐和味精应该怎么放，量应该多少？
答案:6 悬赏:20 手机版
解决时间 2021-04-01 08:24
- 提问者网友：暮烟疏雨之际
- 2021-04-01 04:25
做菜时，盐和味精应该怎么放，量应该多少？
最佳答案
- 五星知识达人网友：笑迎怀羞
- 2021-04-01 06:03
出锅时放少许盐，但味精就不要放了，味精吃多致癌。我家厨房就没有味精这东西。想美味一点可放一点点鸡粉。如果你喜欢用“海天特级生抽”那么盐和鸡粉也可不用了。追答我做菜基本就放一点生抽，其他都不放。当然生抽试过很多种，“海天特级金标”是吃过之后，其他牌子就吃不惯了。
全部回答
- 1楼网友：躲不过心动
- 2021-04-01 10:04
看你的口味，还有做菜的量
- 2楼网友：怙棘
- 2021-04-01 09:47
这是经验的问题，建议味精还是不要放的好，盐的话刚开始做菜可以边放边尝，时间久了就有瞥了。
- 3楼网友：北城痞子
- 2021-04-01 09:26
最好是快出锅时放，盐和味精量适宜不要过多。
- 4楼网友：一袍清酒付
- 2021-04-01 08:12
大部分都是一小汤匙，，，，盐和味精成比例
- 5楼网友：刀戟声无边
- 2021-04-01 06:42
盐是做菜的时候随时放一点。量要控制少，这样做出来的菜很鲜，而且因为放的次数多，盐味渗透进菜肴的不同位置，能让味蕾感受到不同的滋味。建议不要放味精。对自己不自信的，可在出锅前放一点。但一定要等味精融化了才出锅。量要少。
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