开水煮小青菜，多长时间是最健康的？保证营养不流失！
答案:2 悬赏:10 手机版
解决时间 2021-02-22 03:37
- 提问者网友：动次大次蹦擦擦
- 2021-02-21 21:13
开水煮小青菜，多长时间是最健康的？保证营养不流失！
最佳答案
- 五星知识达人网友：枭雄戏美人
- 2021-02-21 22:35
原始印象有机蔬菜的营养师说 如果是开水汆蔬菜，一般在90秒为最佳（仅针对小青菜哟）
全部回答
- 1楼网友：动情书生
- 2021-02-21 23:38
....跟水煮时间相关的营养主要是维生素特别是水溶性维生素，水煮时间越长维生素流失越快。一般10多分钟就几乎没有了。另外流失的快慢还跟青菜的切口的面积和数量相关。所以青菜水煮最好是整棵然后快速的放进开水里面，翻滚几下熟了马上捞起来。
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