广州哪能吃固始鹅块子？

答案:3 悬赏:20 手机版

解决时间 2021-02-03 15:34

提问者网友：心如荒岛囚我终老
2021-02-02 23:46

广州哪能吃固始鹅块子？

最佳答案

五星知识达人网友：平生事
2021-02-02 23:57

据我所知广州没有吃固始鹅的餐馆。如果想吃，可以尝试自己做，做法如下：秘方:将鹅洗净,放入锅内,加水,先白炖(不加盐),烂后,捞出晾干.汤料:锅内加鹅油烧热(或植物油,不过味道不如鹅油香),姜.辣椒(干辣椒)爆锅至香味溢出后(辣椒不能胡),加入煮鹅的白汤,滚透(可煮的时间长些),加入盐.味精,关火,加香葱(不能加的太早,否则容易煮死),吃法:将鹅剁一公分厚的块,浇入汤料食之.要点:煮鹅时,千万不能加盐,否则没有鹅的特殊香味.葱不能加的太早,要保持葱的鲜绿.

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1楼网友：廢物販賣機
2021-02-03 00:58

我也不是知道

2楼网友：迟山
2021-02-03 00:50

还是本地的比较正宗吧

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