素炒胡萝卜土豆片怎么做好吃，素炒胡萝卜土

素炒胡萝卜土豆片怎么做好吃，素炒胡萝卜土

用料
土豆 2只
青椒 一只
胡萝卜 半只
盐
油
青椒胡萝卜土豆片的做法
土豆去皮切薄片，入清水洗净淀粉。青椒去蒂切片，胡萝卜切片。
锅中入油，7成热时加入胡萝卜，炒出香味后加入土豆片，中火翻炒三分钟。
加入青椒，翻炒半分钟。
加适量盐，炒匀后即可出锅。

用料
土豆 300g
胡萝卜 1根
葱花 适量
蒜瓣 三瓣
花椒 十粒
玉米油 适量
素炒胡萝卜土豆丝的做法
土豆、胡萝卜洗净去皮擦丝用清水浸泡一会冲洗干净。切葱花、蒜拍碎、花椒洗净。
热锅冷油放入花椒转小火慢慢煸炒出香味，取出花椒扔掉，放入葱蒜呛锅转中火倒入土豆胡萝卜丝翻炒至软，放入适量盐和糖调味。七八成熟时再倒一勺色拉油转大火快炒成熟。

1.把土豆和胡萝卜洗净削去皮备用；

2.土豆先切薄片；

3.再切丝；

4.萝卜先切薄片；

5.切好的土豆丝放水里洗去淀粉；泡5分钟；

6.胡萝卜也切丝备用；

7.各种调料备好；

8.锅烧热放入油，油热后放入姜末葱段煸炒出香味，再放入胡萝卜素煸炒2分钟；

9.再放入泡好的土豆丝继续炒，分两次加入少许水煸炒；

10.出锅前调味最后放蒜末，倒入少许米醋就可以了；

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