鲜榨玉米汁的制作方法？

鲜榨玉米汁的制作方法？

偶可是查了不少资料，做了无数的尝试，才出来的成果。终于很接近酒楼里的水平了。现把做法和注意事项归纳如下：
1.玉米要选用甜玉米，这样榨出来的玉米汁非常香。
2.玉米或玉米粒加水煮10分钟。这点非常重要，玉米要煮熟，这样榨出来的玉米汁浓稠，而不是那种渣水分离的感觉。在口感上比生玉米榨出来的汁要好喝很多。
3.一定要使用老式的豆浆机。现在市场上热销的是九阳那种边榨汁边加热的豆浆机，前几次我也使用这种机器榨玉米汁，结果不如人意，汁不浓稠。
4.用量杯量满杯玉米粒，再倒入矿泉水（偶是把煮玉米的水倒到里面了，感觉这样营养不浪费）。水位到盖过玉米粒的位置即可。如果不喜欢浓稠的，也可以多加点水。
5.好了。一切准备妥当，开榨。
如果想热饮，放入微波炉中加热。

玉米既能防皱纹抗衰老，又能抗心血管病和防癌，是一种很好的营养食品。玉米的主要营养成分包括维生素B、钾、磷和铁。玉米中还富含抗氧化物维生素E和硒，人体每天需要的硒尽管很少，却是最有效的防癌元素之一。 原材料：甜玉米（糯玉米也可）、牛奶、白糖、水（加一些炼奶什么的应该会更好，不过我还没试验过。） 制作方法1： 1.将糯玉米蒸熟，将玉米粒剥下待用。 2.将牛奶加热。 3.将剥下的玉米粒、牛奶倒入榨汁机，加少许白糖和一些白开水(水温约为70-80摄氏度)。 4.开机，搅拌，时间为5-6分钟。 5.过滤，倒入杯中，很粘稠的味道不错，温度还热热的，捧在手中感觉很惬意的哦：）有闲的朋友可以试试。 制作方法2： 甜玉米拨去外皮及玉米须，用刀从一端切至另一端，将甜玉米粒全部切下。 锅中放入适量清水，将甜玉米粒放入，大火烧沸后转小火煮制15分钟。 将甜玉米粒及汤水离火后稍稍放凉。 以3：4的比例将甜玉米粒和汤水倒入搅拌机中，搅打成玉米汁。 最后倒出即可饮用，冷藏口感更佳。 小贴士 甜玉米与老玉米和糯玉米不同，含水量更大，味道脆甜细嫩。挑选时可用指甲轻轻挤压玉米粒，如果粒中有明显的汁水渗出既是甜玉米。 甜玉米（糯玉米也可）、牛奶、白糖、水（加一些炼奶什么的应该会更好，不过我还没试验过。）

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