超市过期的面包商家们是怎么处理的？

超市过期的面包商家们是怎么处理的？

一般会分析销售数据，结合其它情况，比如是否是周末，是否是节假日，是否有雨，是否开学等等，制定一个比较科学的要货计划。这样面包的量会控制的比较好，不会出现要货过多造成大批量过期。
　　然后，在面包临期的时候，会有打折促销，便宜点卖掉总比过期来的好，所以很多超市下午去买面包会便宜一些。
　　但是，面包的保质期比较短，销售又是一个动态浮动的数据，所以面包数量无论如何也控制不到刚刚好，都会有过期的情况发生。
　　面包快过期的时候，会下架，集中清点，自制的就自行处理，外来的会退到生产商。不管是自己处理还是退到生产商，过期的面包最后都会经过撕毁标签和包装、踩踏毁形、甚至夹沙搅拌等销毁过程，这个过程会有专人负责，而且至少是两个人以上在场。销毁的是什么、有多少、它的生产日期什么时候、销毁日期、销毁人和监销人都会留有记录，必要的时候，还会保留影音记录……所以，很多面包生产厂可以看到几个人站在摄像头下非常欢快的踩着面包。这样的记录不好造假的，因为它和要货计划，生产的配料记录，入库记录，销售记录等等记录是连续相关的。
　　另外，有些地方过期面包会被打碎然后论公斤卖出，用于制作猪饲料……。
　　当然，不排除部分不法商贩会换标签，又拿出来销售。但是，这个也是不太容易的，面包新不新鲜从感官上还是比较好分辨的，不新鲜的面包看上去发干，没有那么鲜亮，可能还会有些塌陷，起皱等等。

销毁

超市里的面包，糕点铺里的蛋糕，过了保质期后，会被拉进超市、商店的仓库就地销毁，将不会有再次摆上柜台坑害消费者的机会。

你好,我开了一家小超市,我们这边都是送货的都负责返货.至于你说的这种情况我觉得不大可能发生.听说返厂后做成面包屑.

当饲料。所以面包厂家会保证较高的利润

超市里有面包房的，一般是不会等过期处理，因为他们一天销售量是能估计的，有的卖不掉也是在少数，到第二天也就卖完了，还没卖完到底三天应该都会卖完。还没卖完的又要快过期的可以改日期就改了（当然这是及少数超市里的做法）。有的是没卖完就自己吃了。
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到外面进过来卖的，卖不掉都是可以退货的。退了商家又是怎么处理的呢。
不过都是过期才能退，退了商家是销毁的。不能重新加工处理，加工了是变味了。
当然也有及少数商家，改个日期重新上架继续卖。有的是便宜亏本给一些小便利店卖。。

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