用醋洗果蔬，真能去除农药吗
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解决时间 2021-02-12 00:48
- 提问者网友：棒棒糖
- 2021-02-11 07:45
用醋洗果蔬，真能去除农药吗
最佳答案
- 五星知识达人网友：笑迎怀羞
- 2021-02-11 08:15
白醋主要含有醋酸和水，醋酸pH值较低，不适合微生物生长，用白醋清洗果蔬，确实能杀死蔬果表面的芽孢杆菌、大肠杆菌等，起到很好的杀菌抗菌效果。不过要对付农残，白醋有点力不从心！在我国常用农药中，主要是有机磷农药和有机氯农药。有机磷农药大部分属于水溶性，这类农药用清水就能直接清洗掉，也没必要浪费白醋。大家更担心的农药残留还是指有机氯农药。因为有机氯农药属于脂溶性，不易溶于水，用白醋对蔬果进行浸泡时，很难祛除。
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