什么是咖喱鸡

什么是咖喱鸡

就是咖喱炒鸡，咖喱味道浓，很香

哈哈哈, ......

咖喱鸡一、准备材料　　土豆（3个），去皮切块；洋葱1/4个，切丁，喜欢得朋友还可以弄大点；黄瓜可切片；蒜拍碎；葱切花，灯笼椒切块；鸡肉切丁，尽量大一点，味道比较好，然后将用鸡肉用豆粉码好，可以多放一点，并放盐和少许胡椒（黑胡椒最好）。鸡肉码料得时间尽量久一点。　　　　二、制作过程　　放油入锅，待温度上升后，放入一勺匙盐，将蒜放入爆炒，　　待出香味以后，放入洋葱炒，加土豆、灯笼椒炒，　　放番茄将（如果不喜欢过甜得朋友可以不放）　　放咖喱粉炒（如果怕辣可以等烧鸡肉得时候在加入。因为咖喱不经过炒制是不可能出辣味得）。　　待炒出咖喱香味加鸡肉，炒到鸡肉稍稍变色后，加盐（少许），　　放适量得清水，盖盖子焖（因为土豆不易入味，因此可以多焖一会。）　　在焖制过程中不断翻锅，并可再加入一些咖喱和酱油，　　待土豆熟了之后，可加入黄瓜。黄瓜一半留作盘底，一半加入锅中。在起锅前再加一点味精，胡椒即可。　　　　三、起锅，装盘，撒葱花。

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