什么果冻最好吃

什么果冻最好吃

问题一：什么口味的果冻最好吃? 果冻亦称嗜喱，因外观晶莹，色泽鲜艳，口感软滑，清甜滋润而深受妇女儿童的喜爱。果冻不但外观可爱，同时也是一种低热能高膳食纤维的健康食品。 果冻是用增稠剂(海藻酸钠、琼脂、明胶、卡拉胶等)加入各种人工合成香精、着色剂、甜味剂、酸味剂配制而成。虽然来自海藻和陆生植物，可是在提取过程中经过酸、碱、漂白等工艺处理，使其原有的维生素、无机盐等 营养成分均丧失贻尽。海藻酸钠、琼脂等属于膳食纤维类，但摄入过多会影响人体对脂肪、蛋白质的吸收，尤其是铁、锌等无机盐由于结合成不可溶性混合物，降低了人体对铁、锌等微量元素的吸收。人工合成香精，一般多由酯类和醛类化学物溶解于酒精中配制而成。菠萝果冻的香味，主要是加入了以丁酸乙酯为主的人工合成香精；苹果果冻含有异戊酯；香蕉果冻含有丁酸戊酯等。果冻的鲜艳色泽，是加入人工着色剂的结果。这些人工着色剂，是以煤焦油为原料经化学合成，这些物质对人体没有什么营养价值，吃多无益，甚至还有一定的毒性。 近年来，市场出现一些各式各样的果冻，增加了牛奶、巧克力等，还有水果果冻，果冻中分层的水果果肉，晶莹剔透，十分鲜艳诱人，既增加了花式，又有一定的营养价值。 按白糖添加量15％计算，每—个15克重的果冻在体内产生的热能为8．93千卡，而普通成年人每日热能供给量约为2500千卡，因此果冻在体内产生热能所占比例极低。 果冻的胶体是由卡拉胶、甘露胶混糖煮沸后冷却凝结而成，这两种物质在果冻中的添加量为0．8％~1％。卡拉胶是海藻类植物，甘露胶是从天南星科植物中抽提出的葡甘聚糖，都是天然植物多糖，安全无害。这两种胶属水溶性膳食纤维，膳食纤维是一种非常重要并为国际一致公认的功能性食品基料，据调查显示．我国不少城市居民饮食中肉类、蛋白质和脂肪摄入量远超过全国平均水平，接近发达国家水平，这种“高蛋白、高脂肪”饮食结构易引致心脑血管病、肠胃不适症、肥胖症等，而果冻中丰富的膳食纤维对预防以上“现代文明病”有积极意义。 果冻在制造过程中需要添加钙、钾、钠等矿物质，这些矿物质也是人体所需元素。如人体的骨骼需要大量的钙质，细胞液、组织液中含有—定比例的钠、钾离子，这些离子对维持细胞的渗透压、机体酸碱平衡、神经信息的传导起重要作用。 不同花色品种的果冻还有其独特的营养，如高钙果冻富含钙，高纤椰果果冰富含水不溶性膳食纤维，AD钙果冻即强化维生素A、D和钙质，有些品种的果冻添加胡萝卜素或螺旋藻等。这些不同营养素对人体健康各有其特殊的生理作用。 果冻并非没有营养 含有大量膳食纤维，且热量极低，能治疗便秘 经常听见妈妈们这样教育孩子：“果冻里什么营养都没有，别老吃它。”其实，事实并非如此。 热量低，含丰富膳食纤维 顾名思义，果冻应该是用水果制成的一种食品。可以将水果“变成”果冻的重要原料就是“胶质”。 大多数果冻中使用的都是海藻胶。这是一种天然食物添加剂，在营养学上，把它叫做可溶性膳食纤维。我们知道，水果、蔬菜、粗粮中含有一定的膳食纤维，对人体的主要营养作用是调节肠道功能，特别是润肠通便。果冻和它们起到的作用是一样的，多吃可以增加肠道内的湿润度，改善便秘。同时，一些果冻中还加入了低聚糖，有调节肠道菌群、增加双岐杆菌等好的细菌、加强消化吸收功能、减少患病几率的作用。据调查，大部分中国人日常饮食中摄入高脂肪、高热量食物超标是普遍现象，在无法及时补充蔬菜、水果的情况下，多吃点果冻增进消化，也不失为好的选择。此外，果冻的另外一大优点就在于它的低热量。它几乎不含蛋白质、脂肪等任何热能营养素，想减肥或保持苗条身材的人可以放心食用。 果冻是一种不错的零食，但吃的时......余下全文>>问题二：什么果冻最好吃？ 康师傅 蛋卷（个人认为海苔味的不错，香葱味也可以） 香飘飘 香辣花生（原味，牛肉味，烤鸡味） 上好佳 可可甜心（香芋，巧克力） 米老头 杂粮系列 农夫小舍 乐天 小熊饼干（巧克力味） 盼盼 麦香鸡块、荷兰豆 乐事 薯片（原味，黄瓜味，哈密瓜味...） 徐福记 煎饼 德芙或好时 巧克力 金帝榛仁巧克力 喜之郎或徐福记 果冻 雀巢或卡夫 （黑）巧克力威化 旺旺小酥 旺旺鲜贝 开心果，榛子，松子，琥珀核桃 屈臣氏 芥末花生 和路雪 可爱多 伊利 巧乐兹（燕麦） 蒙牛 圣兰蒂雪 伊利酸奶很好喝，蒙牛的冠益乳不错问题三：果冻都有那些牌子，那些类型?哪个品牌的果冻最好吃或是最好看? 1、喜之郎-水晶之恋 （领导品牌，中国驰名商标，中国名牌） 2、蜡笔小新果冻 （蜡笔小新（福建）食品工业有限公司，中耿名牌） 3、亲亲果冻 （福建亲亲股份有限公司，中国驰名商标，中国名牌） 4、金娃果冻 （国内最早的果冻??布丁品牌之一，中国名牌，广东名牌） 5、徐福记果冻 （1978年创立于台湾，广东名牌） 6、旺旺果冻 （大型企业集团，来自台湾） 7、佐佐果冻 （厦门大三和食品有限公司，知名品牌） 8、金丝猴果冻 （上海金丝猴集团有限公司，中国驰名商标） 9、惠康果冻 （福建惠康食品工业有限公司，福建名牌） 10、一品之果/小贝尔 像“喜之郎”的果肉果冻就很好，“如果”的蒟蒻果冻很好吃，蜡笔小新的也还好，“台尚”一般吧“旺旺”的果肉果冻也好吃的。个人最喜欢“喜之郎”和“如果” 吃品牌的还是对身体安全的问题四：什么牌子的果冻好吃 马来西亚★优酪FRUGURT水果果冻★（芒果/草莓/香橙） 你可以试试 我觉得果冻还是在超市买比较好 （个人意见）问题五：哪种果冻最好吃 很推荐的是 优的良品 的果冻 虽然很贵 但是味道很特别
嫩嫩的 很漂亮也好吃
如果你喜欢荔枝等水果味道的 就更适合了
不过好像这家店只在深圳等少数城市里有
个人觉得屈臣氏里的果冻也还好吃
而且口味也很多问题六：果冻吃多了好吗？ 摄入过多会影响人体对脂肪、蛋白质的吸收，尤其是铁、锌等无机盐由于结合成不可溶性混合物，降低了人体对铁、锌等微量元唬的吸收。对人体没有什么营养价值，吃多无益，甚至还有一定的毒性。
食用时应注意的3个问题：
果冻是一种不错的零食，但吃的时候要注意以下3个问题： 　　一是果冻的生产离不开食品添加剂，虽然它们都是安全的，但小孩子不要多吃，每天食用50—100克就可以了。 　　二是有些果冻是“果味”果冻，生产原料中没有果汁果肉，而是果味香精和食品色素，这样的果冻营养价值不高，最好别吃。 　　三是挑果冻时一定要看包装是否结实，有无漏气漏水，千万别光图便宜。
参考资料：百度百科问题七：什么牌子的果冻最好吃 各有各的喜好吧 就象市面上卖的果冻我就比较喜欢吃 喜之郎的果肉果冻 亲亲果肉果冻也很好 相对来说 喜之郎的果汁和果冻就融合的很适中 亲亲的果冻 果汁就比较多 而 蜡笔小新的就果汁少些 旺旺的果冻就硬一些 总之要看个人喜好 如果有条件的话 自己做的果冻就跟可心勒 喜欢什么口味的就多放一些果汁 还可以放几种果汁一起做 自己喜欢的什锦口味问题八：最好吃的果冻是什么牌子的？ 喜之郎-水晶之恋，蜡笔小新果冻，亲亲果冻，金娃果冻，徐福记果冻，旺旺果冻，金丝猴果冻，一品之果/小贝尔，这几个都是全国最出名的，都是非常的好吃，你试试吧问题九：果冻做什么味道最好吃？ 个人比较爱好喜之郎 那个3.3的圆圆碗的 黄桃味的 嘿嘿
喜之郎的好吃。不过好象比其他牌的贵了些。
果冻最爱喜之郎··我 没有在做广告呦～水蜜桃葡萄～么么
喜之郎和亲亲果冻还有蜡笔小新.
这三种最好吃了!问题十：果冻是什么做的 吃多了好不好 果冻吃多不好。
果冻做法
果冻，食感可口，具有原果的特殊风味。果冻制作工艺简单。
一、选料，作果冻的原料各种水果均可以，如山楂、苹果、桃、李以及加工厂的废料如西瓜等。但以完全成熟，含果胶物质多的新果为佳。
二、预煮，先将果实洗净，切碎或捣碎（柑桔类果实不用切碎，但必须去皮）然后将原料倒入不锈钢锅内，根据原料的水分多少加适量清水。加热煮沸到果实变软。
三、制取汁液，将煮软后果实送入压液机进行压榨，然后用布袋过滤，在滤液中按每100公斤果汁加5个鸡蛋清进行澄清处理，先将蛋清（不可带有蛋黄）搅成泡沫状，徐徐倒入滤液中，充分搅拌均匀后，静置7－8小时后捞出，再用虹吸法吸取上层清液即可得澄清透明的果汁。 四、果汁调整，取上述果汁15毫升，与15毫升95％的酒精在试管中混合 ，并摇动试管，此时若有大量絮状白色沉淀物出现，说明果汁中果胶含量在1％以上，可用于制作果冻；若絮状物稀少，说明果胶含量少，应往上述澄清的果汁中添加果汁量1％的琼脂或3.5％的果冻粉，加琼脂时，应先将琼脂切碎，用清水浸泡4小时后捞起，添10倍量清水加热成溶胶后，倒入果汁中，果汁用柠檬酸调节PH值为3.1－3.5之间。
五、浓缩，往调整后的果汁中加入浓度为50％、温度为95度的糖液（糖液量为果汁量的0.8倍），然后用大火迅速煮沸浓缩，边煮边搅拌，在20分钟内使混合液上升达106度，这时即为浓缩终点。
六、烘烤，将已浓缩好了的果冻浆随时倒入平底浅盘中，厚度为1.5－2厘米，冷却后即为透明的凝胶块。然后切成小块，置于烤房内烘烤，应控制烤房温度在65度以下，待制品含水量为20％以下时即可。烘烤后的制品用糯米纸逐块包装即为成品

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