【刚挤的鲜牛奶放在冰箱里第二天凝固了还能喝吗?一块一块的像豆渣!（请慎重回答我的问题,我怕伤害】
答案:2 悬赏:40 手机版
解决时间 2021-02-09 08:33
- 提问者网友：鼻尖触碰
- 2021-02-08 18:17
【刚挤的鲜牛奶放在冰箱里第二天凝固了还能喝吗?一块一块的像豆渣!（请慎重回答我的问题,我怕伤害】
最佳答案
- 五星知识达人网友：拾荒鲤
- 2021-02-08 18:32
可能是挤牛奶时没注意器具及个人等的卫生,使鲜牛奶引入微生物.鲜牛奶是微生物的温床,低温只能影响酶的活性、降低微生物繁殖的速度,而不能杀死微生物因此即使放冰箱,牛奶还是容易变坏的微生物发酵产酸,蛋白质达到等电点絮凝并且会发生变性等等,这也是酸奶的制作原理但由于不确定使你的牛奶变质的微生物会否产生毒素,因此要倒掉所以建议你以后挤牛奶以后先将其巴氏消毒再放冰箱啰食物变坏不能吃关键有时候不仅仅是物质的分解,更关键的是微生物毒素
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- 1楼网友：洒脱疯子
- 2021-02-08 19:01
这下我知道了
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