排骨豆腐可以放莴笋吗

答案:1 悬赏:60 手机版

解决时间 2021-01-05 18:29

提问者网友：欲劫无渡
2021-01-05 03:30

排骨豆腐可以放莴笋吗

最佳答案

五星知识达人网友：胯下狙击手
2021-01-05 03:53

可以的
原材料：
排骨约200克
小米约75克
糯米约75克
调料：
盐 1/4小勺
糖 1/4小勺
生抽1大勺
玉米淀粉 1小勺
胡椒粉 1/4小勺
料酒 2大勺
做法
一、把小米、糯米年前一至两天用冷水浸泡，每半天换一次水；
二、排骨也提前一天腌制，这样就比较入味，腌制时用一碗放排骨，再放盐、糖抽、胡椒粉、玉米淀粉和料酒，用手抓匀腌完后用放入密实盒入冰箱；
三、到烹调时，用大碗，或碟，把排骨和小米糯米全部混合均匀；
四、隔水蒸约15-20分钟，时间可视排骨块的大小和材料的总量而定，排骨块头大或量多，蒸的时间就要长些，尽量把排骨铺平些，就比较容易熟了；
五、熟好后可加几滴香油，搅拌后直接食用，如果不够咸，可考虑放少许生抽再搅拌均匀即可。

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