黄油怎么吃才健康
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解决时间 2021-03-05 19:55
- 提问者网友：爱了却不能说
- 2021-03-04 23:23
黄油怎么吃才健康
最佳答案
- 五星知识达人网友：三千妖杀
- 2021-03-04 23:50
问题一：早餐怎么吃黄油才健康、美味？ 在面包里涂点儿黄油,再加点果酱,这样就很美味了啊,而且很健康问题二：烘焙用什么黄油最健康 动物黄油，植物黄油是有害的，不要用。像是总统、安佳的都不错问题三：黄油是什么做的，对人身体健康有好处吗 黄油（Butter）是用牛奶加工出来的。把新鲜牛奶加以搅拌之后上层的浓稠状物体滤去部分水分之后的产物。主要用作调味品，营养很好但含脂量很高，所以不要过分食用。
1、分类
黄油是将牛奶中的稀奶油和脱脂乳分离后，稀奶油经搅拌而成的。黄油从制作工艺来分，可以分为 生黄油(从生牛奶直接制作)，超细黄油(只能采用巴氏菌消毒过的未经冷藏牛奶或奶油)，细质黄油(采用部分冷冻过的牛奶)。在口味上，还可以分为原味，半盐和加盐的黄油。
黄油分食品黄油和润滑黄油，润滑黄油又称润滑脂，是润滑油的一种。这里重点介绍食品黄油：蒙古语称“希日陶苏”，其味道独特纯香，含有丰富的营养物质，是牧民招待宾客的佳品。黄油可以从奶皮子里提，可以从白油中提，也可以从鲜奶凝结出的油皮中提取。
2、营养价值
黄油营养极为丰富，是奶食品之冠，因为五、六十斤酸奶才可提取二斤左右的黄油，足见其珍贵。为食用方便，牧民常把黄油装在器皿或牛羊胃囊内。黄油具有增添热力、延年益寿之功能。寒冬季节人畜受寒冻僵时，常用罐饮黄油茶、黄油酒来解救。时至八月，人们把黄油装进羊小肚子将其保存起来，待食用时开启，由于不与空气接触，所以一尘不染，依然是新鲜滋润、绵甜可口。
3、对健康的危害
植物黄油中的反式脂肪酸对人体健康危害巨大，却一直没有引起人们的重视。其实当脂肪酸的结构发生改变，其性质也跟着起了变化。欧洲8个国家联合开展的多项有关反式脂肪酸危害的研究显示，对于心血管疾病的发生发展，反式脂肪酸负有极大的责任。它导致心血管疾病的几率是饱和脂肪酸的3～5倍，甚至还会损害人的认知功能。此外，反式脂肪酸还会诱发肿瘤（乳腺癌等）、哮喘、II型糖尿病、过敏等疾病，导致妇女患不孕症，对胎儿体重、青少年发育也有不利影响。问题四：纯黄油适合哪些人群食用？对健康有何好处？ 纯黄油含丰富的维他命和矿物质，但高胆固醇，只要不是高胆固醇患者皆可适量服用。问题五：黄油是不健康的食物吗 黄油（Butter）是用牛奶加工出来的，把新鲜牛奶加以搅拌之后上层的浓稠状物体滤去部分水分之后的产物。主要用作调味品，营养丰富但含脂量很高，所以不要过分食用。
公元前5世纪，中国的蒙古人就已经因为以牧业为主，奶制品各种制作技术成熟并传播国内外。外国人称为黄油，就是中国人称为奶油的奶中炼制食用油品。蒙古人是世界上最早加工食用工黄油的民族。
黄油营养极为丰富，是奶食品之冠，因为五、六十斤酸奶才可提取二斤左右的黄油，足见其珍贵。为食用方便，牧民常把黄油装在器皿或牛羊胃囊内。黄油具有增添热力、延年益寿之功能。寒冬季节人畜受寒冻僵时，常用罐饮黄油茶、黄油酒来解救。时至八月，人们把黄油装进羊小肚子将其保存起来，待食用时开启，由于不与空气接触，所以一尘不染，依然是新鲜滋润、绵甜可口。问题六：每天吃加有黄油做的饼干几块影响身体健康吗? 一般，不上火，也没有胃病的人，都可以吃几块黄油饼干当零食，不至于影响健康，不太多就行。当然，要保证饼干的制作材料是安全卫生，没有过期的哦。问题七：为什么黄油，肉类和奶酪属于健康膳食 导读：黄油是牛奶提炼出来的，富含丰富的氨基酸，蛋白质，还富含维生素A等各种维生素和矿物质，可以为身体的发育和骨骼的发育补充大量营养。但是由于黄油大部分为饱和脂肪酸和胆固醇，所以被认为是造成健康问题的食品之一，尤其是心血管疾病。那么，大家或许会困惑，黄油到底属不属于健康食物呢？
最近的研究和专家们都发现，黄油又回到了餐桌上。尽管这个新闻让人比较难相信，尤其是在近几年健康饮食对黄油的否定，但是这是真的。
那么，吃多少的黄油是对身体有益的？黄油真的比橄榄油要好吗？在这里，专家们对黄油的在健康饮食中所占的比例和摄入量做出了研究。
对黄油的重新思考
在20年代和30年代的时候，大量的针对妇女和儿童的营养研究将黄油吹捧为对婴儿和儿童有益的保健食品。
从20世纪60年代开始，美国心脏协会（American Heart Association）建议在饮食中削减饱和脂肪的摄入量，因为饱和脂肪会导致心脏疾病。然后在 1980 年，美国农业部发布了第一版的《饮食指南》中也建议削减对饱和脂肪、 总脂肪和胆固醇的摄入。
在《胖子的惊喜：为什么黄油、肉类和奶酪属于健康饮食中》一书中，作者Nina Teicholz提到：“这个理念已经成为我国的营养政策核心长达半个多世纪。研究结果已经被推翻，尽管比这更好的证据表明，饱和脂肪会造成心脏病。”
2010年发表在《美国临床营养学》杂志上的一篇Meta分析报告称，发现了不饱和脂肪的饮食和冠状动脉心脏病、 中风或心血管疾病之间的联系。
在今年 3 月，在《内科年鉴 》 杂志上的另一个 meta 分析得出了同样的结论：没有足够的证据能够支持建议限制饱和脂肪可以预防心脏疾病的指导方针。另外，作者还指出增加多不饱和脂肪ω 3 和 ω-6 脂肪酸的摄入量，并不会带来任何帮助。
尽管如此，莉比·米尔斯（Libby Mills）表示，黄油中的脂肪有助于我们吸收和利用饮食中的维生素。她是美国的一名注册营养师营养师，也是营养学与营养学院的发言人。所以说，在西兰花中添加一小块的黄油，可以帮助维生素的吸收，是健康饮食的选择。黄油富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。
奶油里亦含有共轭亚油酸 （CLA），因此一些研究表明，适当地食用黄油可以降低女人患结肠癌和乳癌的风险。然而，共轭亚油酸对胆固醇也会产生的影响。它会降低低密度脂蛋白胆固醇（LDL），它还可能降低高密度脂蛋白胆固醇（HDL）。
黄油含有维生素A、维生素E、维生素D 和维生素K，这些都是储存在体内的脂溶性维生素。然而，如果你想要将黄油当成这些维生素的来源，那么你必须食用大量的黄油才行。黄油营养是奶制品之首，主要成分是脂肪，其含量远高于奶油，其含量在90%左右，剩下的主要是水分、胆固醇，还含有多种脂溶性维生素，基本不含蛋白质。
更重要的是，饱和脂肪对胆固醇的影响是众所周知的。虽然饱和脂肪会略微提高高密度脂蛋白胆固醇 （HDL），但是它也会引起更大程度低密度脂蛋白胆固醇（LDL）的升高，米尔斯如是说。
黄油VS碳水化合物
在《Eat Bacon, Don’t Jog: Get Strong. Get Lean. No Bullshit》一书中，作者格兰特·彼得森（Grant Petersen）认为，黄油与高胆固醇、肥胖、动脉阻塞以及动脉粥样硬化有关，这种说法是真的。但这些健康问题实际上是由食用过多的碳......余下全文>>问题八：牛油和黄油那一种健康 黄油(Butter)是用牛奶加工出来的。把新鲜牛奶加以搅拌之后上层的浓稠状物体滤去部分水分之后的产物。主要用作调味品，营养很好但含脂量很高，所以不要过分食用。
黄油营养是奶制品之首，牛奶炼成的黄油营养丰富，含维他命，矿物质，脂肪酸，醣化神经磷脂，胆固醇，黄油做菜也很香，可以炸鱼，煎牛排，烤面包，涂抹面包吃，不仅营养丰富，而且很香醇味美，绵甜可口。
所以黄油不是牛油加工出来的 是牛奶加工出来的。
牛油不是黄油，是牛科动物黄牛或水牛的脂肪油，经过提炼加工制成白色固体或半固体，具有特殊香味和膻味。粗牛脂多用作肥皂、脂肪酸、油滑脂等工业原料。质量上成的牛油，色泽黄白，质地细腻，是西方人餐桌上的常用食物。它既可用来直接食用，也可用于热炒、烘烤食品，如牛油蛋糕、牛油大虾等。它是一种营养丰富的保健食品，做菜加入些牛油味道会更加鲜美。牛油分纯牛油、植物牛油、加盐牛油、无盐牛油及精炼牛油几种，每种作用不同。精炼牛油更适合主食，无盐牛油适用于一些饼干糕点，买时应注意。问题九：黄油对身体有什么危害？ 人造黄油又称麦淇淋（英语mar—garine的音译），它是由一种或多种动物油脂制成的黄油或奶油的代用食品。
1869年，法国皇帝拿波仑三世（路易·拿巴）下令进行 “为海军及低收入的人研制黄油代用品”的招标。而参加这一招标的只有化学家H·梅热—莫里埃—人。其实在这之前，莫里埃已对动物脂肪的营养价值进行了长达7年的研究。黄油是从牛奶或奶油中提取的淡黄色固体油脂，本是法国人的日常食品，但由于当时法国连年对外发动，社会动荡、生产衰退，不仅许多平民百姓买不起黄油，就连很多奶牛也因缺少草料而营养不良。莫里埃在研究中发现，瘦奶牛所产的牛奶中很难提取出奶油和黄油，他认为黄油就是出自牛身上的脂肪。于是他把牛板油融化提取脂肪，加入脱脂牛奶、碳酸氢钠等，混合搅拌，加压成形，即制成了世界上第一块人造黄油。莫里埃于1869年7月15日获得人造黄油的发明专利。由于在合成人造黄油过程中，黄乳象珍珠一样流动，莫里埃借用希腊语 “珍珠”(margaron)为自己的发明命名为 “麦淇淋”。
1870年，人造黄油厂刚刚建起尚未投产，普鲁士—法兰西战争就爆发了，不到两个月，法军占败，路易·拿巴也下了台，这时精明的荷兰黄油商购买了人造黄油的制造权。于1871年建厂生产出世界第一批人造黄油。
黄油是优质的食品配料，然而它价格比较昂贵，在很多加工食品当中，氢化后的植物油（也即人造黄油）被用来代替天然黄油，而这种人造黄油中就存在一种反式脂肪酸，对人体健康有很坏的影响。
反式脂肪酸对健康有多方面的危害，包括以下几个方面：
首先，增加血液黏稠度和凝聚力，促进血栓形成；同时，也能够提高人体血液中低密度脂蛋白LDL(也就是“坏脂蛋白”)，降低高密度脂蛋白HDL(也就是“好脂蛋白”)的含量，促进动脉硬化和II型糖尿病的发生；而对婴幼儿来说，反式脂肪酸还会影响他们的生长发育，并对中枢神经系统发育产生不良影响。
美国一项大型营养研究“护士健康调查”的结果也证明，反式脂肪酸的摄入量越高，患心脏病的风险就越大。因此，美国营养学家早已发布警告，建议国民尽量少吃含反式脂肪酸的食品。
很多儿童非常喜欢吃快餐店里的食品，这不仅会导致身体发育过胖，同时对内脏的发育也会带来很多不利的影响。另据媒体报道，产妇食用了富含反式脂肪酸的食品甚至会对婴儿的健康造成危害。麦淇淋就是人造奶油。奶油是西方国家餐桌上不可或缺的一种食品，尤其是法国人，对奶油更是情有所钟，几乎餐餐都离不开它。19世纪中期的法国，奶油一度奇缺，此事引起法国当局的恐慌。拿破仑三世便拿出重金悬赏，招募人才研制奶油代用品。赏悬出不久，法国有一名叫美奇·摩利士的化学家，在法国巴黎郊外的一个农场开始了攻关，两年后，他终于研制出了人造奶油。这个消息对奶油紧缺的法国人无疑是一个福音，他们用希腊语中珍珠的名称“麦淇拉特”的译音给人造奶油取了一个动听的名字。1869年，美奇·摩利士获取了拿破仑三世颁发的奖金。后来，英国女王维多利亚将发明麦淇淋的7月17日定为麦淇淋的生日，以表彰美奇·摩利士对人类的贡献。这种甜美可口的食品一问世，就赢得了法国人的赞誉。很快，麦淇淋从法国传遍欧洲，传遍全世界。麦淇淋传入我国时，中文译名采用了意译与音译的方法，其意是可以用植物油脂制造的人造奶油。 玛琪琳--其含水在15～20％，含盐在3％，熔点较高，系奶油的代替品，多数用在蛋糕和西点中。
补充：（麦淇淋和玛琪琳是同一个东东，即Margarine，因为采用音译，所以会有两种叫法。麦淇淋就是人造奶油（植物性）。奶油是西方国家餐桌上不可或缺的一种食品，尤其是法国人。对奶油更是情有所钟，几乎餐餐都离不开它。......余下全文>>
1、分类
黄油是将牛奶中的稀奶油和脱脂乳分离后，稀奶油经搅拌而成的。黄油从制作工艺来分，可以分为 生黄油(从生牛奶直接制作)，超细黄油(只能采用巴氏菌消毒过的未经冷藏牛奶或奶油)，细质黄油(采用部分冷冻过的牛奶)。在口味上，还可以分为原味，半盐和加盐的黄油。
黄油分食品黄油和润滑黄油，润滑黄油又称润滑脂，是润滑油的一种。这里重点介绍食品黄油：蒙古语称“希日陶苏”，其味道独特纯香，含有丰富的营养物质，是牧民招待宾客的佳品。黄油可以从奶皮子里提，可以从白油中提，也可以从鲜奶凝结出的油皮中提取。
2、营养价值
黄油营养极为丰富，是奶食品之冠，因为五、六十斤酸奶才可提取二斤左右的黄油，足见其珍贵。为食用方便，牧民常把黄油装在器皿或牛羊胃囊内。黄油具有增添热力、延年益寿之功能。寒冬季节人畜受寒冻僵时，常用罐饮黄油茶、黄油酒来解救。时至八月，人们把黄油装进羊小肚子将其保存起来，待食用时开启，由于不与空气接触，所以一尘不染，依然是新鲜滋润、绵甜可口。
3、对健康的危害
植物黄油中的反式脂肪酸对人体健康危害巨大，却一直没有引起人们的重视。其实当脂肪酸的结构发生改变，其性质也跟着起了变化。欧洲8个国家联合开展的多项有关反式脂肪酸危害的研究显示，对于心血管疾病的发生发展，反式脂肪酸负有极大的责任。它导致心血管疾病的几率是饱和脂肪酸的3～5倍，甚至还会损害人的认知功能。此外，反式脂肪酸还会诱发肿瘤（乳腺癌等）、哮喘、II型糖尿病、过敏等疾病，导致妇女患不孕症，对胎儿体重、青少年发育也有不利影响。问题四：纯黄油适合哪些人群食用？对健康有何好处？ 纯黄油含丰富的维他命和矿物质，但高胆固醇，只要不是高胆固醇患者皆可适量服用。问题五：黄油是不健康的食物吗 黄油（Butter）是用牛奶加工出来的，把新鲜牛奶加以搅拌之后上层的浓稠状物体滤去部分水分之后的产物。主要用作调味品，营养丰富但含脂量很高，所以不要过分食用。
公元前5世纪，中国的蒙古人就已经因为以牧业为主，奶制品各种制作技术成熟并传播国内外。外国人称为黄油，就是中国人称为奶油的奶中炼制食用油品。蒙古人是世界上最早加工食用工黄油的民族。
黄油营养极为丰富，是奶食品之冠，因为五、六十斤酸奶才可提取二斤左右的黄油，足见其珍贵。为食用方便，牧民常把黄油装在器皿或牛羊胃囊内。黄油具有增添热力、延年益寿之功能。寒冬季节人畜受寒冻僵时，常用罐饮黄油茶、黄油酒来解救。时至八月，人们把黄油装进羊小肚子将其保存起来，待食用时开启，由于不与空气接触，所以一尘不染，依然是新鲜滋润、绵甜可口。问题六：每天吃加有黄油做的饼干几块影响身体健康吗? 一般，不上火，也没有胃病的人，都可以吃几块黄油饼干当零食，不至于影响健康，不太多就行。当然，要保证饼干的制作材料是安全卫生，没有过期的哦。问题七：为什么黄油，肉类和奶酪属于健康膳食 导读：黄油是牛奶提炼出来的，富含丰富的氨基酸，蛋白质，还富含维生素A等各种维生素和矿物质，可以为身体的发育和骨骼的发育补充大量营养。但是由于黄油大部分为饱和脂肪酸和胆固醇，所以被认为是造成健康问题的食品之一，尤其是心血管疾病。那么，大家或许会困惑，黄油到底属不属于健康食物呢？
最近的研究和专家们都发现，黄油又回到了餐桌上。尽管这个新闻让人比较难相信，尤其是在近几年健康饮食对黄油的否定，但是这是真的。
那么，吃多少的黄油是对身体有益的？黄油真的比橄榄油要好吗？在这里，专家们对黄油的在健康饮食中所占的比例和摄入量做出了研究。
对黄油的重新思考
在20年代和30年代的时候，大量的针对妇女和儿童的营养研究将黄油吹捧为对婴儿和儿童有益的保健食品。
从20世纪60年代开始，美国心脏协会（American Heart Association）建议在饮食中削减饱和脂肪的摄入量，因为饱和脂肪会导致心脏疾病。然后在 1980 年，美国农业部发布了第一版的《饮食指南》中也建议削减对饱和脂肪、 总脂肪和胆固醇的摄入。
在《胖子的惊喜：为什么黄油、肉类和奶酪属于健康饮食中》一书中，作者Nina Teicholz提到：“这个理念已经成为我国的营养政策核心长达半个多世纪。研究结果已经被推翻，尽管比这更好的证据表明，饱和脂肪会造成心脏病。”
2010年发表在《美国临床营养学》杂志上的一篇Meta分析报告称，发现了不饱和脂肪的饮食和冠状动脉心脏病、 中风或心血管疾病之间的联系。
在今年 3 月，在《内科年鉴 》 杂志上的另一个 meta 分析得出了同样的结论：没有足够的证据能够支持建议限制饱和脂肪可以预防心脏疾病的指导方针。另外，作者还指出增加多不饱和脂肪ω 3 和 ω-6 脂肪酸的摄入量，并不会带来任何帮助。
尽管如此，莉比·米尔斯（Libby Mills）表示，黄油中的脂肪有助于我们吸收和利用饮食中的维生素。她是美国的一名注册营养师营养师，也是营养学与营养学院的发言人。所以说，在西兰花中添加一小块的黄油，可以帮助维生素的吸收，是健康饮食的选择。黄油富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。
奶油里亦含有共轭亚油酸 （CLA），因此一些研究表明，适当地食用黄油可以降低女人患结肠癌和乳癌的风险。然而，共轭亚油酸对胆固醇也会产生的影响。它会降低低密度脂蛋白胆固醇（LDL），它还可能降低高密度脂蛋白胆固醇（HDL）。
黄油含有维生素A、维生素E、维生素D 和维生素K，这些都是储存在体内的脂溶性维生素。然而，如果你想要将黄油当成这些维生素的来源，那么你必须食用大量的黄油才行。黄油营养是奶制品之首，主要成分是脂肪，其含量远高于奶油，其含量在90%左右，剩下的主要是水分、胆固醇，还含有多种脂溶性维生素，基本不含蛋白质。
更重要的是，饱和脂肪对胆固醇的影响是众所周知的。虽然饱和脂肪会略微提高高密度脂蛋白胆固醇 （HDL），但是它也会引起更大程度低密度脂蛋白胆固醇（LDL）的升高，米尔斯如是说。
黄油VS碳水化合物
在《Eat Bacon, Don’t Jog: Get Strong. Get Lean. No Bullshit》一书中，作者格兰特·彼得森（Grant Petersen）认为，黄油与高胆固醇、肥胖、动脉阻塞以及动脉粥样硬化有关，这种说法是真的。但这些健康问题实际上是由食用过多的碳......余下全文>>问题八：牛油和黄油那一种健康 黄油(Butter)是用牛奶加工出来的。把新鲜牛奶加以搅拌之后上层的浓稠状物体滤去部分水分之后的产物。主要用作调味品，营养很好但含脂量很高，所以不要过分食用。
黄油营养是奶制品之首，牛奶炼成的黄油营养丰富，含维他命，矿物质，脂肪酸，醣化神经磷脂，胆固醇，黄油做菜也很香，可以炸鱼，煎牛排，烤面包，涂抹面包吃，不仅营养丰富，而且很香醇味美，绵甜可口。
所以黄油不是牛油加工出来的 是牛奶加工出来的。
牛油不是黄油，是牛科动物黄牛或水牛的脂肪油，经过提炼加工制成白色固体或半固体，具有特殊香味和膻味。粗牛脂多用作肥皂、脂肪酸、油滑脂等工业原料。质量上成的牛油，色泽黄白，质地细腻，是西方人餐桌上的常用食物。它既可用来直接食用，也可用于热炒、烘烤食品，如牛油蛋糕、牛油大虾等。它是一种营养丰富的保健食品，做菜加入些牛油味道会更加鲜美。牛油分纯牛油、植物牛油、加盐牛油、无盐牛油及精炼牛油几种，每种作用不同。精炼牛油更适合主食，无盐牛油适用于一些饼干糕点，买时应注意。问题九：黄油对身体有什么危害？ 人造黄油又称麦淇淋（英语mar—garine的音译），它是由一种或多种动物油脂制成的黄油或奶油的代用食品。
1869年，法国皇帝拿波仑三世（路易·拿巴）下令进行 “为海军及低收入的人研制黄油代用品”的招标。而参加这一招标的只有化学家H·梅热—莫里埃—人。其实在这之前，莫里埃已对动物脂肪的营养价值进行了长达7年的研究。黄油是从牛奶或奶油中提取的淡黄色固体油脂，本是法国人的日常食品，但由于当时法国连年对外发动，社会动荡、生产衰退，不仅许多平民百姓买不起黄油，就连很多奶牛也因缺少草料而营养不良。莫里埃在研究中发现，瘦奶牛所产的牛奶中很难提取出奶油和黄油，他认为黄油就是出自牛身上的脂肪。于是他把牛板油融化提取脂肪，加入脱脂牛奶、碳酸氢钠等，混合搅拌，加压成形，即制成了世界上第一块人造黄油。莫里埃于1869年7月15日获得人造黄油的发明专利。由于在合成人造黄油过程中，黄乳象珍珠一样流动，莫里埃借用希腊语 “珍珠”(margaron)为自己的发明命名为 “麦淇淋”。
1870年，人造黄油厂刚刚建起尚未投产，普鲁士—法兰西战争就爆发了，不到两个月，法军占败，路易·拿巴也下了台，这时精明的荷兰黄油商购买了人造黄油的制造权。于1871年建厂生产出世界第一批人造黄油。
黄油是优质的食品配料，然而它价格比较昂贵，在很多加工食品当中，氢化后的植物油（也即人造黄油）被用来代替天然黄油，而这种人造黄油中就存在一种反式脂肪酸，对人体健康有很坏的影响。
反式脂肪酸对健康有多方面的危害，包括以下几个方面：
首先，增加血液黏稠度和凝聚力，促进血栓形成；同时，也能够提高人体血液中低密度脂蛋白LDL(也就是“坏脂蛋白”)，降低高密度脂蛋白HDL(也就是“好脂蛋白”)的含量，促进动脉硬化和II型糖尿病的发生；而对婴幼儿来说，反式脂肪酸还会影响他们的生长发育，并对中枢神经系统发育产生不良影响。
美国一项大型营养研究“护士健康调查”的结果也证明，反式脂肪酸的摄入量越高，患心脏病的风险就越大。因此，美国营养学家早已发布警告，建议国民尽量少吃含反式脂肪酸的食品。
很多儿童非常喜欢吃快餐店里的食品，这不仅会导致身体发育过胖，同时对内脏的发育也会带来很多不利的影响。另据媒体报道，产妇食用了富含反式脂肪酸的食品甚至会对婴儿的健康造成危害。麦淇淋就是人造奶油。奶油是西方国家餐桌上不可或缺的一种食品，尤其是法国人，对奶油更是情有所钟，几乎餐餐都离不开它。19世纪中期的法国，奶油一度奇缺，此事引起法国当局的恐慌。拿破仑三世便拿出重金悬赏，招募人才研制奶油代用品。赏悬出不久，法国有一名叫美奇·摩利士的化学家，在法国巴黎郊外的一个农场开始了攻关，两年后，他终于研制出了人造奶油。这个消息对奶油紧缺的法国人无疑是一个福音，他们用希腊语中珍珠的名称“麦淇拉特”的译音给人造奶油取了一个动听的名字。1869年，美奇·摩利士获取了拿破仑三世颁发的奖金。后来，英国女王维多利亚将发明麦淇淋的7月17日定为麦淇淋的生日，以表彰美奇·摩利士对人类的贡献。这种甜美可口的食品一问世，就赢得了法国人的赞誉。很快，麦淇淋从法国传遍欧洲，传遍全世界。麦淇淋传入我国时，中文译名采用了意译与音译的方法，其意是可以用植物油脂制造的人造奶油。 玛琪琳--其含水在15～20％，含盐在3％，熔点较高，系奶油的代替品，多数用在蛋糕和西点中。
补充：（麦淇淋和玛琪琳是同一个东东，即Margarine，因为采用音译，所以会有两种叫法。麦淇淋就是人造奶油（植物性）。奶油是西方国家餐桌上不可或缺的一种食品，尤其是法国人。对奶油更是情有所钟，几乎餐餐都离不开它。......余下全文>>
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