湘味干锅鸡怎么做
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解决时间 2021-11-27 19:05
- 提问者网友：献世佛
- 2021-11-27 13:58
湘味干锅鸡怎么做
最佳答案
- 五星知识达人网友：未来江山和你
- 2021-11-27 14:04
湘味干锅鸡
鸡 半只
洋葱 半个
干辣椒 适量（喜辣者多放）
姜 5片
花椒 2匙
大料 2个
豆豉 1匙
大蒜 8瓣
酱油 3匙
老抽 1小匙
糖 2匙
白酒 半碗
鸡精 1匙
湘味干锅鸡的做法
鸡肉切块备用。洋葱切丝，大蒜去皮整瓣备用。
热锅下鸡肉翻炒至肉变白。8分熟这样捞出。
热锅倒油，下花椒，姜片，大蒜，大料，干辣椒，炸香后捞出，把油留在锅里。
下洋葱翻炒，下豆豉，爆香后重下鸡肉块，下白酒，酱油，老抽和糖再加入小半碗水一起烧。
中火烧至收汁后下鸡精，把步骤三捞出的香料加入再拌炒一下就可以出锅
鸡 半只
洋葱 半个
干辣椒 适量（喜辣者多放）
姜 5片
花椒 2匙
大料 2个
豆豉 1匙
大蒜 8瓣
酱油 3匙
老抽 1小匙
糖 2匙
白酒 半碗
鸡精 1匙
湘味干锅鸡的做法
鸡肉切块备用。洋葱切丝，大蒜去皮整瓣备用。
热锅下鸡肉翻炒至肉变白。8分熟这样捞出。
热锅倒油，下花椒，姜片，大蒜，大料，干辣椒，炸香后捞出，把油留在锅里。
下洋葱翻炒，下豆豉，爆香后重下鸡肉块，下白酒，酱油，老抽和糖再加入小半碗水一起烧。
中火烧至收汁后下鸡精，把步骤三捞出的香料加入再拌炒一下就可以出锅
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