风吹肉家常做法，正宗风吹肉怎么做

答案:1 悬赏:10 手机版

解决时间 2021-01-13 01:37

提问者网友：斑駁影
2021-01-12 01:08

风吹肉家常做法，正宗风吹肉怎么做

最佳答案

五星知识达人网友：老鼠爱大米
2021-01-12 02:11

主料

腊肉350克

辅料
白辣椒
50克
调料
食盐
3克
酱油
4克
味精
6克
蒜
5克
料酒
3克
蚝油
5克
香油
3克
大蒜
(叶)50克
植物油
50克
白辣椒炒风吹肉的做法
1.将风吹肉上笼蒸15分钟，取出冷却后切0.2厘米厚的片，焯水后待用
2.干白辣椒用冷水泡5分钟，洗净切3厘米长的段；大蒜叶切段，蒜籽切末
3.净锅置旺火上，放入植物油，烧至六成热时，放入风吹肉煸香，加入酱油，烹料酒炒匀，出锅装入碗内待用
4.锅内放底油，烧热后放入蒜茸、白辣椒略炒，加精盐、味精、蚝油炒拌入味，再加入风吹肉、大蒜叶翻炒均匀，淋香油，出锅装盘即可

我要举报

如以上回答内容为低俗、色情、不良、暴力、侵权、涉及违法等信息，可以点下面链接进行举报！

点此我要举报以上问答信息