三斤肉卤出来成了两斤,这是为什么
答案:2 悬赏:50 手机版
解决时间 2021-03-26 18:52
- 提问者网友：人傍凄凉立暮秋
- 2021-03-26 06:40
三斤肉卤出来成了两斤,这是为什么
最佳答案
- 五星知识达人网友：刀戟声无边
- 2021-03-26 06:54
很正常，生肉经过烹煮熟后，会缩水。你这是卤制后出成品率高的。若买到打注过水的生肉，经过卤制后，出成品率不足两斤。
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