简易版油泼辣子的做法步骤图，怎么做好吃

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解决时间 2021-02-06 01:47

提问者网友：捧腹剧
2021-02-05 20:37

简易版油泼辣子的做法步骤图，怎么做好吃

最佳答案

五星知识达人网友：長槍戰八方
2021-02-05 21:32

主料
干辣椒面
40g
食用油
100ml
白芝麻
15g
辅料
食盐
1小勺
陈醋
几滴
五香粉
1小勺
步骤
1.准备主要食材，油比较大一桶，就不拍照了。
2.准备盐一小勺。
3.五香粉一小勺，全部拌匀到干辣椒面里面。
4.把白芝麻倒在最上面。
5.锅放油烧热，等油冒泡泡，有点冒烟的时候就关火。油可以多放点。
6.第一次把油泼入辣椒面中，不用太多，迅速搅拌。
7.等油稍凉2分钟之后第二次泼入油，再次搅拌几下。
8.再等油凉一会，把最后的油全部泼进去
9.等稍凉几分钟之后滴几滴陈醋就可以了，简易版的油泼辣子就成功了。又香又辣的哦。

全部回答

1楼网友：神也偏爱
2021-02-05 22:57

用料
辣椒面 50克
油 300克
白芝麻 5克
姜 3片
蒜 1瓣
花生碎 10克
简易版油泼辣子的做法
热锅，倒入适量菜籽油，到十成热的油温时关火（热油冒着滚滚青烟）
等到油温凉到七八成热时（青烟差不多散去）放入姜蒜

小火熬制到姜片略干焦，捞出姜蒜

在辣椒面里洒一点水，拌匀，使辣椒面呈湿润状态
（避免热油烫糊辣椒面），接着放入芝麻和花生碎。

将热油再一次加热到十成热，关火
用汤勺将热油缓慢淋在辣椒面上，并及时搅拌均匀

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