怎么把苦瓜弄的不那么苦？

怎么把苦瓜弄的不那么苦？

苦瓜的苦味都存在于液泡之中的，所以出去里面的水份就可以了。有两种常见方法去除苦味。

1.将切好的苦瓜上面撒些盐，腌制一会之后再炒苦味会少很多。

2.就是炒之前过水，放在开水里面捞一下在炒，也会减少苦味儿的哦。

不过说实话我做苦瓜一般都不去苦味儿，吃那个好哦，去火，清凉的，偶尔吃点苦的东西，调节一下自己的味觉也未尝不是好事呢

去掉苦味就失去了清火的功效了，最是嫌太苦就切成2厘米的宽条用水焯一下，倒上麻酱和盐，很好吃的，还不觉得苦

看你打算怎么吃了？

要是凉拌的话，最好用水焯2分钟，苦瓜变成翠绿颜色的时候就捞出来，吃的时候加上少许的盐，味精，糖，醋 蒜末拌着吃也不错啊

要是炒着吃的话，就用盐腌一下，再倒掉苦水就可以下锅了。可以炒肉，可以炒鸡蛋

一般情况下一根苦瓜切成丁，加上3个鸡蛋炒着吃，就没有那么苦了。

活色生香回答： 苦瓜不苦怎好吃，假如是用食疗我建议不要去除其苦味、去除后会失其功效。 去苦方法∶把苦瓜切薄片、用少量食盐洒在苦瓜上腌大概10分钟、用双手把苦瓜的苦水压出来、再用清水洗几次、把双手沥干水份，用牛肉炒苦瓜是夏季佳品、试试

1.把它用盐稍微腌一下，再放冰箱的冷冻室冻15分钟再拿出来吃就不那么苦了。 2.先把苦瓜切片然后放进热水中滚一滚,烫一烫,记得不要烫熟了.然后捞起放进锅里用油盐炒,炒时放少许白糖.这样做法它的苦味就减少了. 3把苦瓜买回来洗干净后，用刀把苦瓜整条的削，削到中间见白的地方就停住，只要外面绿色的，削下来后用水冲洗或用浸泡，在削苦瓜前可先煮一锅水（可加猪骨或瘦肉又可以是咸蛋或鸡蛋），瓜削好了，水也开了，先放好盐之类的调味品，最后放冲过水的瓜片，煮滚就可以食用，几乎没有苦味的了，这样又有汤饮又有可当菜吃饭。 方法二：用盐稍微腌几分钟，沥干水，再炒或拌都可以，有一点点苦味。

方法 1 用盐水泡5分钟。在用洗下。。盐水会把苦味 逼出来

方法 2 用开水钞下。 炒的话 焯的时间短点 凉搬的话 焯的时间 久些

电视台说的 我妈 照着试来着 效果非常 非常的不错 但是任何办法都不会 100%的祛除苦味

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