下列关于家庭贮存食物的安全指导，正确的有（ ）。A.酸渍是指用醋酸或食醋浸泡食品，其醋酸浓度应达到1.7%以上B.食品冷藏应注意“急冻缓化”C.吃剩
答案:2 悬赏:30 手机版
解决时间 2021-02-06 05:36
- 提问者网友：刺鸟
- 2021-02-05 14:16
1.[多选题]下列关于家庭贮存食物的安全指导，正确的有（ ）。A.酸渍是指用醋酸或食醋浸泡食品，其醋酸浓度应达到1.7%以上 B.食品冷藏应注意“急冻缓化” C.吃剩的食品一定要冷藏，因冷藏能完全阻止食品的腐败变质 D.盐腌保藏食品使用的食盐浓度应达到10%以上E.食品加热至60℃以上即属于热处理
最佳答案
- 五星知识达人网友：迷人又混蛋
- 2021-02-05 15:30
参考答案：ABDE 参考解析：冷藏只能延缓而不能完全阻止食品的腐败变质。
全部回答
- 1楼网友：十年萤火照君眠
- 2021-02-05 16:50
哦，回答的不错
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