电饭煲做枣糕方法是怎样的

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解决时间 2021-10-16 09:55

提问者网友：人傍凄凉立暮秋
2021-10-15 21:11

电饭煲做枣糕方法是怎样的

最佳答案

五星知识达人网友：天凉才是好个秋
2021-10-15 22:33

1.煮红枣(这里是阿胶枣)将阿胶枣加入适量的水，具体多少，与枣的比例约为1:2，煮烂之后，用勺子尽可能压碎，搅匀，得到比较浓稠的枣浆。

2.和面2.1在枣泥(确切说是枣浆)冷却后，打入两个鸡蛋，搅匀2.2面粉和泡打粉事先混合均匀(泡打粉遇水就失效了)，倒入3.1的枣浆中，搅拌均匀2.3放在温暖的地方发酵至两倍大(发酵的时间估计要4个小时左右，我是晚上发酵早上起来看到已经发的很大了……)。

3.将发酵后的面浆倒入电饭锅，用做电饭锅蛋糕的做法3.1电饭煲内胆表层抹少量油，预热半分钟3.2倒入面浆，按下煮饭开关，用干净的毛巾盖住出气孔3.3约2,3分钟后，开关跳起，保温20分钟后，再按下开关(第一次)3.3约2，3分钟后，开关又跳起，保温10分钟后，即可再度按下(第二次)3.5约2，3分钟后，开关又跳起，保温10分钟后，即可按下(第三次)再保温几分钟，就熟了倒出，冷却后会很好切

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