做大肉饺子馅可以放蚝油吗？

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解决时间 2021-02-16 09:05

提问者网友：欲望失宠
2021-02-15 08:45

做大肉饺子馅可以放蚝油吗？

最佳答案

五星知识达人网友：鱼芗
2021-02-15 10:12

做大肉饺子馅可以放蚝油，在烹饪肉类内脏时，用蚝油腌制后，可以去除内脏的腥味，令其酱味香浓、提鲜。使用适当的蚝油腌制肉类，可去其肉腥味，补充肉类原味不足，添加菜肴的浓香，令味道更鲜味美。
　　用蚝油除了可以提鲜之外，还可以用于补充各种氨基酸及微量元素，其中主要含有丰富的锌元素，是缺锌人士的首选膳食调料；蚝油富含牛磺酸，可增强人体免疫力等多种保健功能。

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1楼网友：一把行者刀
2021-02-15 13:33

还是别放蚝油吧~~

蚝油一般可以做蚝油肉卷、蚝油鸡片、蚝油南瓜、蚝油生菜等等很多的~~

还是起锅前放较好~！！！

2楼网友：胯下狙击手
2021-02-15 13:14

可以
不过个人觉得放进饺子馅里吃多了容易觉得腻
炒菜是在快起锅时放
这样煮出来的菜才不会太过粘稠

3楼网友：一把行者刀
2021-02-15 12:03

可以放在饺子馅里啊
如果煮菜的话，是要好的时候下，拌匀就好了，不用煮的
也可以蒸排骨，味道很好，完全吃不出有蚝油味，很提味

4楼网友：神的生死簿
2021-02-15 10:49

正宗的饺子是不放蚝油的,要放麻油,配料有:大葱,猪肉白菜,多放点生姜,十三香大料粉,盐,味精或鸡精,蚝油生菜最好吃出锅前放

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