嗅粉是什么粉？是干酵母吗？
答案:3 悬赏:50 手机版
解决时间 2021-05-03 09:00
- 提问者网友：做自己de王妃
- 2021-05-02 11:05
嗅粉是什么粉？是干酵母吗？
最佳答案
- 五星知识达人网友：举杯邀酒敬孤独
- 2021-05-02 12:04
可在食品中运用
是定型用的
有的地方用来炸油条用
炸出来的东西就很大，很有型
可是它本身的味道特别的难闻
是定型用的
有的地方用来炸油条用
炸出来的东西就很大，很有型
可是它本身的味道特别的难闻
全部回答
- 1楼网友：平生事
- 2021-05-02 14:20
嗅粉，就是俗称的臭粉，学名叫碳酸氢胺。也叫“大起子”在制作桃酥，蛋糕中有应用。是食品添加剂。加热后臭味很大。不是酵母。
- 2楼网友：傲气稳了全场
- 2021-05-02 13:29
它是一种用在烤制食品中的一种添加剂。
是用来发酵的不是酵母。。。
一般用来做蛋糕。饼干的。。。
预热会膨胀使其发酵。。。
不可用在油条中长期醒面会使其失去作用！
我要举报
如以上回答内容为低俗、色情、不良、暴力、侵权、涉及违法等信息，可以点下面链接进行举报！
点此我要举报以上问答信息
大家都在看
推荐资讯