小杨烧烤川菜（创业路店）的烤肉好不好吃

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解决时间 2021-01-10 15:04

提问者网友：心如荒岛囚我终老
2021-01-10 00:02

小杨烧烤川菜（创业路店）的烤肉好不好吃

最佳答案

五星知识达人网友：孤独的牧羊人
2021-01-10 01:19

材料
香菇 6片,竹笋 1-2只(看大小),葱 1支,姜 2-3片,酱油 1大匙,蠔油 1大匙,冰糖 1小匙,绍兴酒 1大匙
做法
1、海参、泡发的香菇与笋片全部切片，葱切大段备用
2、起一油锅，爆香葱与姜片后，加入香菇炒至香菇香味出来。
3、香菇香味出来后，加入海参片跟竹笋片一起拌炒。炒个几下后，依序加入蠔油、酱油与呛入绍兴酒与加入冰糖。
4、调味料都下进去后拌炒个几下，之后加入清水(或是高汤)淹过材料。然后烩煮约5分钟左右，让所有食材都入味。最后就可以盛盘上桌啦~

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