荸荠怎么读音

荸荠怎么读音

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【口 语】：马蹄、果子、白地栗、燕尾草、芽菇、莆萱、莆萩、黑三棱、芍、乌芋、莳菇、葱藕（闽南语）、薯葱（潮州话）、蒲青（重庆话）、浮须（渝东北）、蒲荠（湖北话）糍米（湖南岳阳话）萁米（常德话） 呸之（新余话）慈姑儿（四川话）
俗称马蹄。莎草科荸荠属浅水性宿根草本，以球茎作蔬菜食用。古称凫茈（凫茈），俗称马蹄，又称地栗，因它形如马蹄，又像栗子而得名。称它马蹄，仅指其外表；说它像栗子，不仅是形状，连性味、成分、功用都与栗子相似，又因它是在泥中结果，所以有地栗之称。荸荠皮色紫黑，肉质洁白，味甜多汁，清脆可口，自古有地下雪梨之美誉，北方人视之为江南人参。荸荠既可作为水果，又可算作蔬菜，是大众喜爱的时令之品

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