炖羊肉可以放黄豆酱吗

答案:2 悬赏:50 手机版

解决时间 2021-03-01 20:22

提问者网友：我是女神我骄傲
2021-03-01 06:53

炖羊肉可以放黄豆酱吗

最佳答案

五星知识达人网友：蓝房子
2021-03-01 08:02

爱尔兰炖羊肉
材料
羊肩排6只马铃薯3颗红萝卜2条洋葱1颗西洋芹2枝中筋面粉少许月桂叶3片(腌料)黑胡椒适量(腌料)盐适量奶油1小块盐适量香菜(可不加)少许
做法
1
羊肩排用盐与黑胡椒腌约30分钟, 红萝卜,马铃薯切块, 西洋芹切段, 洋葱切大丁
2
在锅中加入少许橄榄油，大火把羊肉煎香两面,将羊肉取出备用
3
在原锅中加入洋葱丁，大火炒拌，然后再加入奶油、面粉拌炒，最后加入高汤拌匀，煮沸
4
取一深锅将依序将羊肉,红萝卜块、芹菜丁，马铃薯块置入锅中
5
把洋葱连高汤倒入深锅中(水量要盖过食材)，月桂叶稍折后也置入锅中,煮滚后加盖小火煮约1.5小时(注意不要掀盖,才会入味喔!)
6
调味盛盘后撒上些香菜就可以享用噜~

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1楼网友：撞了怀
2021-03-01 09:00

其实清炖有清炖的鲜美，放黄豆酱的话最好不要放那种黄酱，而是放一种普宁豆酱或者是昌泰豆酱，因为这种酱味奇鲜美，而且能激发出羊肉最为极限的鲜度，再配一点胡椒粉，香菜末，香葱末，绝对回味无穷，这是我个人说法，仅供参考。

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