炒火锅底料用铁锅和不锈钢桶的差别是什么
答案:3 悬赏:10 手机版
解决时间 2021-01-28 10:25
- 提问者网友：回忆在搜索
- 2021-01-28 01:40
炒火锅底料用铁锅和不锈钢桶的差别是什么
最佳答案
- 五星知识达人网友：慢性怪人
- 2021-01-28 02:41
铁锅和不锈钢桶都可以用来炒火锅底料，铁锅的热传导要慢些，不锈钢桶的热传导要快些，所以用不锈钢桶炒料时需要搅拌的次数和频率都要高些，否则要糊锅。因此，铁锅多用在人工炒料上，不锈钢桶多用在机器炒料上。
全部回答
- 1楼网友：胯下狙击手
- 2021-01-28 05:35
个人感觉铁锅煮出来的好吃点，1979的话味道还行，麻辣味倒是够，大刀肉是一绝。
- 2楼网友：天凉才是好个秋
- 2021-01-28 04:11
不锈钢遇高温有毒
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